虾仁炒蛋的可口做法分享

2016-11-07

如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。现在就由小编来跟大家分享一下虾仁炒蛋的可口做法。

虾仁炒蛋的可口做法1

材料

虾仁200g,鸡蛋5颗,蒜末5g,青葱20g,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少许

做法

1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.热锅放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

4.作法3锅内加入1大匙油,再放入葱末、蒜末爆香,最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。

5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。

虾仁炒蛋的可口做法2

材料

速冻虾仁10粒,鸡蛋两枚,葱花一把,剁椒,胡椒粉,料酒,香油,食用油,味极鲜酱油

做法

1.虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分钟,葱花洗净备用。

2.鸡蛋打散,放入少许料酒,倒入腌制好的虾仁碎以及葱花,并放入一勺剁椒,两滴香油,少许水,搅拌均匀。

3.煎锅抹油,待油温热时,倒入准备好的蛋液,轻轻晃动,使蛋液受热均匀,1分钟后,轻轻翻转,再快速翻炒,最后烹入少许味极鲜即可起锅。

虾仁炒蛋的可口做法3

材料

主料:虾仁150克,鸡蛋250克

辅料:韭黄80克

调料:盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

做法

1、虾仁炒熟盛罩篱内;

2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。

虾仁炒蛋的可口做法4

材料

韭菜 虾仁 鸡蛋 料酒 醋 淀粉 盐

做法

1. 虾去头,去外壳,挑去虾肠洗净沥干水份, 放料酒, 干淀粉和少许醋抓捏均匀

2. 韭菜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中加少许料酒打散成蛋液

3. 炒锅烧热放油转中火,放入蛋液炒熟装盘备用

4. 炒锅烧热放油,放入虾仁翻炒变色, 放鸡蛋,韭菜,盐翻炒装盘即可

虾仁炒蛋的可口做法5

材料

虾仁,鸡蛋,盐,酒,生油

做法

1、虾仁解冻后洗净,用盐和酒腌好。

2、鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。

3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火,将蛋浆倒入,边翻炒边加入少许生油,炒至蛋干身便可。

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