好吃的胡萝卜炒菜方法

2017-06-09

大家知道吗?公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,那么胡萝卜有什么好吃的做法呢?大家跟着小编一起来看看吧!

胡萝卜布丁的做法

材料

胡萝卜1根,全蛋2只,糖30克,牛奶150克

做法

1.榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。

2.全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。

3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。

4.布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。

5.烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。

小诀窍

胡萝卜榨成汁后取100克使用。

胡萝卜梅子烤鸡肉串的做法

材料

鸡腿肉一块去皮

胡萝卜大半根

生姜一小块

洋葱小半个梅子2颗

调味料:

料酒,盐,糖,黑胡椒粒

做法

1.胡萝卜,洋葱,生姜擦碎成泥末状,梅子肉剁成泥,鸡肉切成一口大小的块

2.把胡萝卜,洋葱,生姜,梅子泥拌匀,把鸡肉放入,加一勺料酒,一小勺盐,一小勺糖调味,然后抓匀,放冰箱1个小时入味

3.一小时后拿出,鸡肉串成串,把多余的泥少许盖在鸡肉串上,撒少许黑胡椒粒,烤箱200摄氏度烤15-17分钟即可。吃的时候可以再撒些香芹末~~

菠萝鲜橙胡萝卜汁的做法

材料

带皮菠萝1|2个,鲜橙2个,胡萝卜1条

做法

1、将菠萝、胡萝卜洗净切小块。

2、鲜橙去皮切块。(能放入慢磨机的大小)

3、将所有蔬果放进慢磨机等候取汁。

4、香甜醇厚原汁原味的蔬果汁就好了。

胡萝卜的功效及作用

1、防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道,根据各国肿瘤流行病学的资料分析, 萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2、抗痛风

胡萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐·孟诜说:萝卜"甚利关节";《食性本草》认为萝卜能"行风气,去邪热,利大小便";《随息居饮食谱》也说它能"御风寒"。东北红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。此外,雌性红萝卜富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

3、止咳、化痰、平喘

《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷,去痰癖及温中、补不足,宽胸膈,利大小便,化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行风气去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽下痢者,生食之用也";李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气、消谷和中、去邪热气"。

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。

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