红薯的做法大全

2017-03-22

红薯除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。下面小编给你推荐几款红薯的做法大全。

一、红薯小米粥的做法

材料

红薯 20克、小米 90克、白糖 4克。

做法

1、红薯去皮洗净,切小块;小米泡发洗净。

2、锅置火上,注入清水,放入小米,用大火煮至米粒绽开。

3、放人红薯,用小火煮至粥浓稠时,调入白糖入味即可。

二、红薯夹心厅a href='//www.xx.com/ps/lvjing/' target='_blank'>滤镜淖龇?/strong>

材料

主料:高筋面粉300g、糖45g、奶粉12g、盐4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、无盐黄油30g

配料:煮熟的红薯2个、黄油少许

做法

1. 全部材料依次放入面包桶;

2. 选取“标准面包”程序,深烧色,重量900g,不撒果料,启动面包机;

3. 等待的过程中制作红薯馅,红薯去皮,用勺子碾成泥,加入室温软化的黄油;

4. 搅拌均匀,成为红薯馅待用;

5. 程序刚刚进入烘烤时,取出面团,排气擀成长方形,中间铺一层红薯馅;

6. 两边对折,稍稍擀开,再铺一层红薯馅;

7. 搅拌刀取出,面团卷起后收口向下重新放回面包桶,最后10分钟刷一层蛋液;

8. 程序结束后,立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。

三、红薯丸子的做法

材料

大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量

做法

1、红薯蒸熟去皮,制成泥。

2、鲜姜洗净切细末。

3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。

4、揪成小剂子,团成丸子坯。

5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。

小诀窍

在红薯表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮。

四、红薯莲子的做法

菜谱简介

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。

有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯和莲子同食,适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

材料

红薯200克,莲子50克。

做法

1、红薯洗净去皮切丁,莲子洗净。

2、红薯、莲子放入锅内加2碗水煮20分钟即可食用。

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