红烧鸡翅的家常做法推荐

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。你知道如何做出可口好吃的红烧鸡翅吗?下面就让小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的红烧鸡翅?

红烧鸡翅好吃做法1

红烧鸡翅材料

鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

红烧鸡翅做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

红烧鸡翅好吃做法2

红烧鸡翅材料

鸡翅根500g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

红烧鸡翅做法

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的，也很好吃)

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

红烧鸡翅好吃做法3

红烧鸡翅材料

鸡翅，酱油，糖，盐，生姜，料酒

红烧鸡翅做法

1、把鸡翅放水里加点料酒焯一下;

2、捞起放入油锅里，加入生姜、酱油、糖、少量盐，直到上色;

3、加入开水焖一会，看水份下的差不多了，开大火收汁。

红烧鸡翅小诀窍

可根据个人口味加点辣椒什么的，因为加了酱油盐不能放太多，加入的水一定要是开水。

红烧鸡翅好吃做法4

红烧鸡翅材料

鸡翅，香料(八角，花椒，干辣椒，蒜etc)，生抽，料酒，老抽，葱，芹菜段

红烧鸡翅做法

1、鸡翅先处理一下，然后热锅下油煎一下至金黄色(我就随便煎了一下，因为我煎的时候鸡肉老是粘到锅底，煎太久肉都粘没了)，煎好取出。

2、锅里留少量油，放入各种香料(八角，花椒，干辣椒，蒜etc)炒香。

3、再加入鸡翅，下生抽、料酒、老抽，再下水至和鸡翅持平的水位。

4、盖上锅盖，煮至汤水快要收干为止。

5、最后撒入葱和芹菜段，根据需要下少量鸡精或味精(可不下)即可。