冬瓜羊肉汤的做法步骤

2017-02-10

冬瓜的表面有一层白粉状的东西,像霜。所以被称之为冬瓜。你想自己动手做冬瓜羊肉汤吗?那么,现在小编就来分享冬瓜羊肉汤的做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

制作冬瓜羊肉汤需要准备的材料

主料

肥羊卷

160g

冬瓜

240g

辅料

适量

适量

适量

枸杞

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

冬瓜羊肉汤烹饪过程中的步骤图

1.首先将去皮的冬瓜切片。

2.姜切成姜丝、葱白切段、葱叶切花。

3.锅中倒入油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒后,淋入适量料酒,倒入小半锅清水。

4.水开时,加入冬瓜,待水再次煮开后,加一勺盐,倒入肥羊卷,加入枸杞,煮开,接着加入葱花,撒少许胡椒粉提味,就可以出锅品尝啦!

冬瓜羊肉汤的营养功效

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

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