蒜蓉粉丝生蚝的做法图解

生蚝的肉具有优秀的食用和药疗价值，是非常好的补血、滋阴，还能激发情欲的食物，十分适用于疲劳、虚损的病患和血亏、阴虚、气血不足的人食用。你想自己动手做蒜蓉粉丝生蚝吗?下面，小编来为你介绍蒜蓉粉丝生蚝的做法图解。

制作蒜蓉粉丝生蚝需要准备的材料

主料

生蚝肉

9个

粉丝

1个

辅料

大蒜瓣

4个

小葱

2根

生抽

15g

橄榄油

20g

盐

2g

小米辣

2个

姜片

2片

蒜蓉粉丝生蚝烹饪过程中的步骤图

1.新鲜生蚝肉洗干净备用

2.粉丝一个用开水泡软备用

3.大蒜，生姜，小米辣切末，葱切葱花

4.生抽，橄榄油，盐拌匀

5.泡软的粉丝放在盘底

6.把生蚝肉摆放在粉丝上

7.把大蒜末，姜末，小米辣末均匀撒在生蚝肉上

8.把拌好的酱汁均匀浇在生蚝上

9.锅中水烧开，大火蒸4分钟

10.撒上葱花就可以出锅了。

生蚝的营养功效

1、延缓衰老、减少皱纹

生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长，人体合成核酸的能力就会逐渐降低，该物质只能从食物中摄取。所以，生蚝有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用，因此生蚝被大家视为美味海珍和健美强身食物。

2、保护肝脏

在古代，人们就说吃生蚝可以防止醉酒，那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化，牛磺酸、良质的蛋白质，还有其他营养成分，一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此，小编建议大家，可以根据自己的自身情况，经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群，更应该多吃一点。

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