蒜蓉粉丝生蚝的做法图解
2017-01-12
生蚝的肉具有优秀的食用和药疗价值,是非常好的补血、滋阴,还能激发情欲的食物,十分适用于疲劳、虚损的病患和血亏、阴虚、气血不足的人食用。你想自己动手做蒜蓉粉丝生蚝吗?下面,小编来为你介绍蒜蓉粉丝生蚝的做法图解。
制作蒜蓉粉丝生蚝需要准备的材料
主料
生蚝肉
9个
粉丝
1个
辅料
大蒜瓣
4个
小葱
2根
生抽
15g
橄榄油
20g
盐
2g
小米辣
2个
姜片
2片
蒜蓉粉丝生蚝烹饪过程中的步骤图
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1.新鲜生蚝肉洗干净备用
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2.粉丝一个用开水泡软备用
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3.大蒜,生姜,小米辣切末,葱切葱花
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4.生抽,橄榄油,盐拌匀
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5.泡软的粉丝放在盘底
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6.把生蚝肉摆放在粉丝上
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7.把大蒜末,姜末,小米辣末均匀撒在生蚝肉上
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8.把拌好的酱汁均匀浇在生蚝上
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9.锅中水烧开,大火蒸4分钟
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10.撒上葱花就可以出锅了。
生蚝的营养功效
1、延缓衰老、减少皱纹
生蚝含有大量的核酸,核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用,因此具有延缓衰老,减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长,人体合成核酸的能力就会逐渐降低,该物质只能从食物中摄取。所以,生蚝有细腻肌肤,美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用,因此生蚝被大家视为美味海珍和健美强身食物。
2、保护肝脏
在古代,人们就说吃生蚝可以防止醉酒,那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化,牛磺酸、良质的蛋白质,还有其他营养成分,一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此,小编建议大家,可以根据自己的自身情况,经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群,更应该多吃一点。
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