购买川贝需要注意什么

川贝性味苦、甘，微寒，有清热润肺、化痰止咳、消痈散结的功效，是一味名贵中药材，主产于四川、青海、甘肃等地，按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”，其中以“松贝”为优。但市场上常有川贝的伪品，那么，购买川贝需要注意什么呢？下面小编告诉你。

购买川贝需要注意的事项：

伪品川贝

山慈姑 又名土贝母、草贝母，外形与川贝母相似，但基部呈脐状凹入，根茎有须。表面呈黄白色或黄棕色，光滑不分瓣;质坚硬难折，气微弱，味极苦而辛。本品含秋水仙碱，服用过量可使中枢神经麻痹而死亡。

光慈姑 亦名光姑子，呈圆锥形，顶端渐尖，基部圆平，中央凹入，不分瓣，颗粒较松贝稍大，表面呈黄白色或浅棕色，光滑，一侧有条纵沟到顶端。质硬而脆，断面白色，粉性，内有一圆锥形心。气微，味淡。

小浙贝母 大个的浙贝母性状与川贝母有明显区别，而小个的浙贝母，其形状大小与“松贝”相似，但“怀中抱月”特征不及“松贝”整齐，口尝苦味较“松贝”大，这是鉴别的一个重要特征。

小平贝母 平贝母性味、功效与川贝母相似，小个者形状与“松贝”近似，其“怀中抱月”特征也不如“松贝”整齐，外层鳞叶抱合不紧，质地不及“松贝”坚实。

正品川贝

以鳞茎完整、粒小均匀、怀中抱月、质坚实、有粉性者为佳。

松贝 呈类圆锥形或近球形，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚;先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根;质硬而脆，断面白色，富粉性;气微，味微苦。

青贝 呈扁球形，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。

炉贝 呈长圆锥形，表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点(习称“虎皮斑”);外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。

栽培品 呈类扁球形或短圆柱形，表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点;外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。

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脾胃胃虚寒及寒痰者慎服。不宜与乌头类药物同用。

正确清洗川贝农药残留方法：

川贝之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，川贝属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植川贝的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在川贝粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

要把川贝洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的川贝也不要马上吃，务必再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭川贝表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗川贝时，千万注意不要把川贝蒂摘掉，去蒂的川贝若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡川贝，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。

川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。以“川贝”命名的药也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。

简单的辨证方法是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。

燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。