白领脂肪肝不能吃什么

2017-06-16

1、少吃西瓜

因为脂肪肝患者由于肝功能受损，自身代谢糖类的能力下降，很多患者都并发有肝源性糖尿病，西瓜含糖量很高，而这时候大量糖分的摄入，会加重病情，如果检查出有肝源性糖尿病的话，那么肝病患者就要少吃西瓜。

因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。

2、不吃鸭蛋

鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品，每100克鸭蛋中，所含脂肪为14.7克，而蛋白质仅为13克。所含胆固醇为634毫克，尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。有脂肪肝者不宜多吃鸭蛋，尤其忌吃蛋黄。

脂肪肝患者还应忌吃各种禽蛋的蛋黄部分，忌吃河蟹、蟹黄、虾子等高胆固醇食品。

3、油腻油炸

不要吃油腻油炸食物，如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，并尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。

肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。

4、辛辣刺激

脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。

5、切忌喝酒

脂肪肝患者切忌不要喝酒，由于酒在肝内新陈代谢，因此酗酒者可以使绝大多数肝病加剧或再发作。重度肝硬化患者一定要积极进行治疗。

6、肥肉肉皮

得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。

在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克—100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。

以上就是脂肪肝不能吃什么的答案，你都清楚了吗?

更多相关阅读