八宝养生饭,八宝养生饭的做法

2017-03-08

八宝养生饭是一道菜品,主要原料有小米,白米等。八宝养生饭可以平时做来吃,有利于养生保健,那么八宝养生饭怎么做呢,不妨和小编一起来了解下八宝养生饭的做法,欢迎大家的阅读!

八宝养生饭的做法之八宝养生饭

材料:白米140克,小米40克,红豆30克,花生20克,芋头60克,桂圆肉50克,葡萄干30克,蜜枣2~4粒,水180ML。

1、红豆、花生浸泡冷水约4小时至发涨,沥干水备用。

2、芋头切丁备用

3、将白米、小米与做法1跟2的材料,一起洗干净,沥干水。

4、放入电饭煲中加入水,煮至开关跳起,再焖10分钟即可。

八宝养生饭的做法之玛咖八宝养生饭

材料:玛咖鲜果15—20克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、莲子(去心)、绿豆、陈皮各50克,糖清梅、枸杞或大枣各25克

做法:

1.薏仁米、白扁豆、莲子、绿豆同放大碗中,加适量温水浸泡4小时,洗净,倒入锅中煮熟备用。

2.玛咖洗净,切成小薄片

3.陈皮洗净切碎备用

4.取大碗,内壁涂抹油,碗底放好糖、青梅、枸杞子、陈皮、绿豆、莲子、白扁豆、薏仁米,玛咖,最后放入熟糯米饭,再上蒸锅蒸15—20分钟后取出,倒扣在大圆盘中。

6.净炒锅中放入白糖和少许水,熬成糖汁,浇在八宝饭上即可。

既美味又养生的玛咖八宝饭就做好了,这款八宝饭在夏季食用具有除湿利尿、降暑健脾的功效。尤其是在夏季食欲不佳、精神不好的中老年人。

八宝养生饭的做法之家常八宝饭

食 材:

豆沙、莲子、红枣、葡萄干、板栗、糯米、猪板油、白砂糖

做 法:

1、糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭

2、将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用

3、莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉

4、取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底

5、然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平

6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在餐盘中即可

后记:

八宝饭的主料糯米,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养十分丰富。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

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