烤羊肉串的做法大全

2017-03-22

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。下面小编跟你分享一下烤羊肉串的做法大全。

烤羊肉串的好吃做法一、

材料

羊肉,洋葱,盐,孜然,辣椒

做法

1.孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深

2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用

3.竹签用冷水泡透,羊肉洗净

4.羊肉肥瘦分开切块

5.洋葱半个切小块,倒入适量清水,放羊肉块浸泡半小时以上,捞出沥水

6.烤箱预热220度,羊肉块逐个插在竹签上,正反两面洒孜然辣椒粉

7.送入预热好的烤箱,下层烤10分钟,中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐,继续烤约5分钟即可

烤羊肉串的好吃做法二、

材料

羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

做法

1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。

2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。

3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。

4、把羊肉串铺在烤网上。

5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。

烤羊肉串的好吃做法三、

材料

羊肉,盐,孜然,辣椒面

做法

1、买见肥见瘦的羊肉~我买的是shouler的位置~~~切小块儿~~

2、串吧~~小心手哇。。。。

3、烤箱预热480度。

4、放锡纸盘里烤4-6分钟,拿出来翻面,撒盐、孜然~~

5、再考4分钟左右,拿出来孜然面儿~~~~辣椒面儿~~~~赶紧就趁热吃吧~!

烤羊肉串的好吃做法四、

材料

羊肉,孜然,辣椒面,盐巴,芝麻

做法

1.羊肉,洗净,切一分见方的小块;

2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀,这样比较香;

3.烤箱,定200度,预热5分钟后放羊肉串......

4.感觉有7成熟的时候,拿出来撒盐、孜然、辣椒......

5.再放回烤箱,烤至合适自己的口感(我喜欢9成熟的)......

6.盛盘,撒上点熟芝麻,卖相会好点......

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