酒吧上班管理制度

2017-02-21

在大家印象中酒吧总是鱼龙混杂的场所,应对这种状况严格的管理制度显得尤为重要。小编为你整理了酒吧上班管理制度,希望你喜欢。

酒吧上班管理制度范本一:

1、准时上下班,提前10分钟到前台报到,由领班召开班前会,布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表要符合员工手则的要求,女员工不留披肩发,男员工不留胡须。

4、员工用餐应在指定地点,不得随意在工作区域吸烟,吃零食。

5、上班时不得接打私人电话。

6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好!

7、保持工作区域的整洁,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

8、听从上级工作的安排,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

9、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。

10、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

12、员工不得在酒店内赌博,酗酒。

13、员工不得收藏,传阅,复制反动,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

14、员工不得偷盗酒店公私财物。

15、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。

16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品,严禁翻动客人物品,如确要移动客人物品,在清扫完毕后,要马上移回原处。

18、不得随意丢弃房内的纸张,印刷品(除非放在垃圾筒内)。

19、进入客房要严格按照进房程序进行。

20、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

21、客人不在房内,不得让访客进入。

22、客人询问,要热情回答,不可说“不”。

23、对客房内的可疑情况,要及时汇报。

24、应谨记酒店内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱。

25、其它部门人员需要进入房间工作时,必须有本楼层服务员的陪同。

26、不得随便缺席,如有急事或特殊情况,要提前通知办公室或主管。

27、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

28、不得将个人的私事私物带回酒店。

29、直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。

30、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

31、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

32、严禁浪费公司资源及清洁用品。

酒吧上班管理制度范本二:

1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等)

2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)

4、禁止无故离开工作岗位,确因有事需请假后方可离开。

5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作)

6、禁止偷吃、偷喝行为发生,一经发现严肃处理。

7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱)

8、禁止上班前饮酒,上班时吸烟等违纪行为。

9、禁止染发,男员工不留长发。

10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间)

11、禁止无故进入厨房。

12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌)

13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

14、禁止在酒店内兜售私人物品。

15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)

16、禁止无故早退、迟到、旷工。

17、禁止私配酒吧钥匙。

18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画,蓄意破坏。

19、禁止工作懒散,不负责任,导致低效率。

20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。

21、禁止做假帐,私收账目。

22、禁止打架斗殴,男女同事勾肩搭背。

23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。

24、禁止让酒水有过期现象发生。

25、禁止当班期间接打私人电话。

26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。

27、禁止当班期间无故串岗。

28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。

29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请,病假需有病假条)

30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器,损坏者照价赔偿。

以上条款是结合本部门实际情况制定的,如有违反将受到严肃处理。

酒吧上班管理制度范本三:

1、敬业爱业,服从领导安排。

2、下级必须服从上级,上级有错也要先服从后投诉,要有层级管理,不得顶撞,争吵。

3、准时上下班,不得迟到,早退和旷工,如有违反,按相关规定处理。

4、请假提前三天告之领导,请假条一天前送到,必须由本人或亲属送达,病假当天须寄交病条,医院证明,如有特殊情况,可亲属代送。

5、上班时必须按规定着装,戴工号牌,着装要整齐干净,不佩带首饰(手表除外),不留长指甲,女员工要统一盘花,化淡妆,穿肉色丝袜,男员工不得留长发,胡须,穿深色袜子。

6、站位期间,站位要端正,不可背靠墙或家私柜,不得私自窜岗,打闹,争吵,不得跑,大声喧哗,唱歌。

7、要时刻用好礼貌用语,必须“请”字当头,“谢”不离口,如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。

8、上班期间不得玩或接听私人电话,手机一律关机。

9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。

10、上班期间不能擅用店内设施及物品。

11、不得擅自接触客人的随身物品,不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

12、熟悉本店现阶段供应的酒水,茶水和菜单价格。

13、禁止偷吃偷喝,偷拿店内财务,情节严重者将转交司法部门处理。

14、内部员工的私用物品不可带入酒吧,统一放在更衣柜。

15、当班值班人员必须检查好灯,门窗,排风,水,电及卫生。

16、员工用餐时不可倒饭倒菜,禁止浪费。

17、工作期间不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何时候都要维护自身的形象,不要发脾气。

18;严禁在店内外打架斗殴,违者重罚

19、应有拾金不昧的精神,捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导

20、遵守劳动制度及所有的工作制度。

望酒吧人员自觉遵守各项纪律,完善我们的管理工作。

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