中药炮制技术毕业论文范文
中药材经过炮制加工后,既可去除杂质、矫正气味,又能减轻不良反应、提高药物功效。下面是小编为大家整理的中药炮制技术毕业论文范文，供大家参考。
中药炮制技术毕业论文范文篇一
《 中药炮制技术分析 》
【摘要】中药为什么要去心，怎样去心，尤其是在现代化的工业生产中，怎样变传统去心为现代工艺去心都值得探讨。
【关键词】中药饮片;炮制;去心;技术
历代中医临床用药均要求有些中药要去心，所谓“心”一般是指根类药材的木质部或种子的胚芽。实际上还包括根的枯朽部分、花的花蕊、部分果实的种子、种子的胚及鳞茎的茎等。2005年版《中国药典》也要求中药巴戟天，莲子，地骨皮等在中药炮制中必须去心。这对于各中药饮片厂在制订去心中药的生产工艺规程和质量标准时，提出了更高的质量要求。现仅就巴戟天，麦冬，远志三药为例报道如下。
1 中药去心的目的
1.1 去掉非药用部位根据本文查阅的有关历代医药文献，对历代炮制方法要求去心的几十种中药进行分析，其中绝大部分是出于去掉非药用部位的目的。 “心”作为非药用部位有必要去掉。
1.2 分离不同药用部位历代医药文献对此记载不多，仅有几种。如莲子心、莲子肉，虽然同出于莲子。但莲子心(胚芽)以清心为主，而莲子肉以补脾涩精为主。两者作用不同，应去心分别入药。还有如花椒(果皮)温中止痛，杀虫止痒，其“心”即椒目(种子)行水平喘;连翘(果实)清热解毒，消肿散结，其“心”即连翘心(种子)清心安神，利小便。等均应分别去心使用。2005年版《中国药典》亦要求莲子去心、花椒去目，但并未要求连翘去心。
1.3 消除药物副作用历代医药文献基本上都认为“去心”可以消除药物副作用。如梁代陶弘景谓：麦冬“汤浸，抽去心，不尔，令人烦”;宋代唐慎微称：麦冬“温水洗，去心用，不令人烦，惟伤寒科带心用”;明代李时珍云：巴戟天“若急用，只以温水浸软去心用。”雷曰远志“凡使远志，先须去心，若不去心，服之令人闷”等都说明古人认为“心”在临床治疗中存在“令人烦”的不良反应，影响药物疗效，故必须去“心”。
2 古代中药炮制方法
2.1 净制法巴戟天，晋代始载有“去心”。麦冬，汉代始载有“皆微润抽去心”;清代载“去心”。远志，南齐始载有“去心”，唐代有“捶破去心”;宋代有“去心，取上粗皮用，用之打去心”;明代有“去心取肉”等净制法记载。
2.2 切制法巴戟天，梁代始载有“捶破”;宋代始载“去心，用无灰酒煮五七沸以来，却晒”，“去心面炒”，“盐汤浸打去心”;元代有“剥肉，酒浸，炒干”;明代有“去心，用无灰酒煮五七沸以来，却晒”，“去心面炒”，“盐汤浸打去心”;清代有“去骨，酒洗”等。
3 近代中药炮制方法
3.1 巴戟天近年来，全国各地尚有“盐制”“甘草制”“酒制”等炮制方法。2005年版《中国药典》仅收载远志和制远志两种规格。《全国中药炮制规范》要求“去心，切段，干燥”。其作用生用解毒消肿，甘草制主要用于安神化痰，蜜制主要是补脾益气，安神化痰。麦冬：全国各地尚有：“润透去心，带心轧扁”等记载。
3.2 麦冬近年来，全国各地尚有“润透，去心”，“带心轧扁，朱砂拌匀”，“清炒至微焦”，“米炒黄至微焦”，“蜜制”等炮制方法。现行《中华人民共和国药典》规定：“洗净，润透，轧扁，干燥”。其作用，朱麦冬以清心除烦为主，酒浸制其寒，米炒治滑肠等。
3.3 远志近年来，全国各地尚有“蜜制”，“朱砂制”，“炒制”，“麸制”，“炒炭”，“蒸制”，“生姜制，甘草制”等制法，并未提及到去心。但2004年中央电视台却专题报道：中国中药的龙头企业，北京同仁堂在生产某中成药时，为严把质量关，还专门采用人工净选去掉远志中令人心烦的远志心。其质量意识实在难得可贵。
4 现代中药炮制技术
4.1 炮制工艺研究现在全国各地对中药去心工艺的研究和尝试，为各中药饮片厂制订去心中药的生产工艺规程和质量标准，提供了难得的科学依据。如巴戟天有人采用去掉筛网的粉碎机粉碎，然后分离巴戟肉与巴戟心，既省工、省力，效率又高。一次去心率可达85%以上。关于麦冬，有人通过实验认为，将其切成2 mm的薄片，其水溶性浸出物含量最高。有人将麦冬置烘箱内加热140℃，恒温30 min变软后，趁热压扁。既省工、省力，又操作简便，又极易煎出有效成分，是去心麦冬最理想的饮片。至于远志，除《中国药典》规定的工艺外，有人采用先取一定比例的甘草适当破碎后，加水煎服煮两次，1.5 h/次，煎液合并后浓缩至1∶10量时，加去心远志，不断翻动，用文火缓煮至汤尽颜色加深时，取出，干燥。
4.2 炮制化学研究对此本文认为这才是决定是否去心的关键。如巴戟天，有人采用紫外光谱、薄层色谱等离子发射光谱等分析发现：巴戟天“心”与“皮”的化学成分差异很大，尤其是无机元素呈显著性差异，其“木心”中毒性Pb元素含量最高。这与巴戟天传统用药要求“去心”是十分吻合的。 因此认为有去心的必要。对于远志，也有资料证明远志心与远志肉的远志皂苷含量分别为：0.48%和12.1%，证明传统用药去心而用皮的观点是十分科学的。
5 中药去心新技术
综上所述，本文认为“去心”既然有利于提高临床疗效，有利于去掉非药用部位，有利于消除药物副作用，就应该以“去心”为优选。各中药饮片厂对此在制订各去心中药的生产工艺规程、质量标准时，应综合考虑上述诸多因素，或通过反复试验，选择最佳工艺参数为其工艺规程和质量标准。如巴戟天，就可以考虑采用战增饶的去网粉碎机粉碎去心法作为其炮制工艺规程的参考。用于麦冬可以考虑采用140℃，烘房恒温30 min，至软后趁热压扁法作为其炮制工艺规程的参考。对于远志，因2005年版《中国药典》并未要求去心，可以不考虑去心。但对于要求去心的用户，可以采用北京同仁堂的人工净洗法去心。至于上述去心各药的质量标准。既然以去心为优选，那么就应以去心指标为质量标准，如“心”含量不得超过3%。
6 小结
对于中药去心，各中药饮片生产企业，应以质量为中心，不断加大自主开发力度，通过集中力量，反复实践，在不断总结传统经验的基础上，不断摸索出各去心中药的新工艺、新标准、新的检测方法。从而使中药的去心工艺，更加规范化、产业化和现代化。
中药炮制技术毕业论文范文篇二
《 中药炮制概况 》
【摘要】本文通过综述中药炮制概况,以期为同道者深入研究和探索符合现代化生产要求的中药炮制工艺和质量标准提供参考,从而促进中药现代化步伐。
【关键词】中药炮制现代化
【中图分类号】R28 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2010)08-0-01
我国幅员辽阔,中药资源丰富,品种繁多,应用历史悠久,产区十分广泛,商品畅销国内外,如法炮制尤为重要。目前,国家和各省、市、自治区都制定了中药炮制规范,但都以传统炮制方法为基础。随着科学技术的不断发展,中药炮制的新设备、新技术、新方法、新工艺可谓层出不穷,有些已经得到广泛应用。现综述如下,以期同仁深入研究探索符合现代化生产要求的中药炮制工艺和质量标准,从而促进中药现代化步伐。
1 中药炮制设施逐步机械化、自动化
传统中药炮制手段,是在自然条件下以手工操作为主。不仅费工费时,而且不易进行过程控制,难免影响中药饮片质量。在科技日新月异的今天,中药炮制技术已经实现机械化,而且正朝着自动化、联动化、标准化方向发展。
(1)净制药材:有各型振荡式药筛,去毛机等;
(2)洗润药材:有多层真空加温润药机,冷压、减压浸渍机,滚筒式洗药机等;
(3)切制药材:有剁刀式、旋转式切药机;
(4)炙炒药材:有滚筒式炒锅,电动炒锅等;
(5)蒸煅药材:平炉,反射炉等;
(6)干燥药材: 有翻转式干燥机,远红外干燥机,微波干燥机,排管式、隧道式干燥机等;
(7)其它: 如,微机自动控制技术的广泛应用。
2 中药炮制工艺逐步规范化、参数化
(1)软化切片:一些中药材用水处理困难。改用恒温烘烤法、蒸法,则易于软化,且工艺简单,技术参数确切。如:天麻,置烘箱于120-130℃烘30min,可软化切片。与传统炮制品相比,其外观质量、天麻甙含量、工作效率都明显提高,损耗率也由传统冷浸法的12-14%降至1-2%。
(2)去毛:有些药材表面或内部生有许多绒毛,会刺激咽喉,可引起咳嗽或其它有害反应。古今修治之法,都要求除去。常用刷毛、沙烫、火燎、掏挖,有的还可用机械除毛。现改用烘箱处理,效果极佳。如把骨碎补置烘箱180℃烘10min,取出放凉,用箩筐撞去绒毛。苍耳子、蔓荆子置烘箱170℃,烘约35min取出,可轻易去刺除皮。
(3)炒法:传统方法将药物置热锅中(有些品种须加辅料)进行翻炒,其火候不易控制,而且受热很不均匀,改用烘箱优点较多。
1)清炒:酸枣仁、牛蒡子、白芥子、葶苈子、麦芽、谷芽等,置烘箱135℃,烘约30min取出即可;王不留行可于130-140℃远红外辐射爆化。
2)炒炭:槐米置烘箱190℃烘30min,收敛止血作用增强。牡丹皮185℃烘30min,丹皮酚及总甙含量、小鼠凝血时间和抗炎作用与传统炒炭基本一致。
3)砂炒:穿山甲平铺瓷板内,置烘箱195-210℃,烘约5min,切断电源,翻动一次,再给电复烘至200℃,20min后取出醋淬、干燥,损耗率由传统法的20%-25%降至8%-13%。马钱子洗净置烘箱100℃-110℃,烘干后升温至180℃,8min取出,测士的宁含量与砂烫马钱子含量无显著差异。
4)米炒:斑蝥置烘箱110℃,烘26-30min,成品与传统米炒品相比较,其斑蝥素、甲酸、脂肪油及小鼠LD50 的测定结果一致。
5)蛤粉烫:阿胶置烘箱35℃,3-4min变软,切成2cm见方的小块,平放于铺有蛤粉的瓷盘内置烘箱于120℃,烘10min,可达到标准要求。
6)麸炒:将湿润的麸皮与枳实、白术、白芍、山药、枳壳、薏苡仁、椿根皮等药物拌润后,平铺瓷盘2cm厚,置烘箱165-170℃,烘约35min,取出,筛去麸皮,成品外观色泽与传统麸炒一致。
7)蜜炙:甘草,改蜜水拌炒为蜜拌润烘烤法。取定量拌蜜的甘草盛装瓷盘内,置烘箱80℃下烘3小时后,取出,放凉即可。二者甘草酸含量无显著差异,且毒性小,安全范围大。
8)酒炙:蕲蛇、白花蛇、乌梢蛇、蛤蚧、海马等置瓷盘内,烘烤至145℃,取出,喷白酒一次,再每隔15分钟取出喷白酒一次,反复3-4次,可达到色黄质松脆之目的。
9)盐炙:杜仲置烘箱升温至150℃取出,喷盐水再置烘箱145-155℃下烘约1.5小时,样品外观及总水浸出物的含量比传统盐炙杜仲好。
10)醋炙:以40℃烘2小时的醋柴胡与传统醋制柴胡水溶性煎出物含量作比较,烘品含量为11.6%,传统醋制品为8.85%。元胡酒石酸炙法比醋炙法生物总碱水煎出物含量高18.69%,临床对照止疼效果更好。
11)姜炙:竹茹、厚朴与定量姜汁拌润后,放瓷盘中,置烘箱165-170℃,烘约40分钟,取出即可。
(4)煅法 龙骨最佳炮制工艺温度为750℃,4.5min。炉甘石用正交设计选择在700℃煅烧30min,水淬一次为佳。
(5)蒸、煮、�法山茱萸改过去酒蒸2-3h为热压法(压力:15磅/�,排气后10磅/�?保温1-1.5h),炮制品色黑红、透明、味甘酸,质佳。
(6)复制法 清半夏、法半夏改进工艺后,比原工艺周期短、损耗少、辅料用量少等优点,其炮制品的各项指标基本上与原工艺一致。
(7)制霜法 巴豆,改传统压榨去油为回流提取法制霜,一般需5h左右,其制成品呈松散的淡黄色粉末,脂肪油含量在18%-20%之间,符合药典规定。
3 中药炮制研究逐渐系统化、方向化
(1)中药炮制文献的整理研究;
(2)中药炮制原理理论、操作工艺和方法的研究探讨及传统炮制工艺的科学依据研究;
(3)中药饮片质量标准研究;
(4)中药加工机械的研制;
(5)辅料和原、辅料比例的研究;
(6)药材炮制前后理化性质变化、临床疗效评价等研究;
(7)加快中药炮制研究手段的探讨;
(8)中药制剂剂型改革研究,如中药粉针剂、炮制品颗粒剂等;
(9)对中药饮片的发展方向、中药炮制工业化大生产、发展中药饮片生产和资源补偿等政策研究。
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