红豆椰汁糕的具体做法步骤
2017-01-13
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸,其实是红豆消水肿的功效。红豆椰汁糕应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享红豆椰汁糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
红豆椰汁糕的食材准备
主料
椰浆
200ml
炼奶
150g
清水
100g
马蹄粉
125g
辅料
蜜红豆
100g
红豆椰汁糕的具体做法步骤
1.准备食材。
2.模具刷油备用。
3.100克水加入到125克马蹄粉里。
4.搅拌均匀成浓稠粉浆。
5.然后加入200ml椰浆。
6.再加入150克炼奶。
7.充分搅拌均匀。
8.蒸锅里烧开水,然后放入容器,加入蜜红豆。
9.倒入一层椰浆粉浆,盖锅蒸5分钟。
10.然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。
11.盖锅大火蒸20分钟,熄火后焖15分钟,取出。
12.放冰箱冷藏一小时后食用,口感更好,食用前切块即可。
红豆椰汁糕的营养价值
养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。
祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
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