天麻炖鸽子的具体做法步骤

天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。天麻炖鸽子应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享天麻炖鸽子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作天麻炖鸽子需要准备的材料

主料

老鸽子一个

天麻三分之一个

盐适量

生姜十片

猪油适量

天麻炖鸽子烹饪过程中的步骤图

1. 天麻切片放炖锅(这是新鲜的野生天麻，若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动)

2. 鸽子(老的才有药效)洗干净，多洗几次直到没有血水。

3. 锅里放猪油爆一下老姜，再把整个鸽子放油锅里煎一煎。(为了好吃一点，但是注意防油爆)

4. 加冷水没过鸽子，大火烧开，撇去黑黑的浮沫。(或是把煎了的整只鸽子放进炖锅，直接加入纯净水炖，药效更好哦!)

5. 将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅(铁锅那些都减药效)，开始小火慢炖3至4个小时。

6. 炖好后加适量盐，完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好，吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。

天麻的功效与作用

味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

1.平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

3.防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

4.降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

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