家常香菇冬瓜汤的做法图解

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，所以冬瓜可以帮助减肥。香菇冬瓜汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐家常香菇冬瓜汤的做法图解。

家常香菇冬瓜汤的制作食材：

主料

冬瓜

150g

香菇

50g

干蛤蜊肉

50g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生姜

适量

家常香菇冬瓜汤的做法步骤：

1.冬瓜去皮切块。香菇洗净用温水浸泡后切条。干蛤蜊浸泡后去泥肠洗净。枸杞洗净浸泡。

2.锅中加入适量水，放入生姜和香菇。

3.用大火烧开后换小火煮5分钟。然后加入冬瓜煮约2分钟。

4.加入蛤蜊肉烧煮一会。

5.加入枸杞子。

6.加入精盐和鸡精即可。

冬瓜的功效与作用：

1、冬瓜有降血糖、降血压作用

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

2、冬瓜有护肾作用

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量，降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量，提高SOD活力，调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、冬瓜有减肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

4、冬瓜的美容作用

冬瓜同时还具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。

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