咸蛋黄焗南瓜的做法有哪些 咸蛋黄焗南瓜怎么做

咸蛋黄焗南瓜这道菜一听就是高逼格的菜品，一般只有高级酒店才会有，而在家要怎么做咸蛋黄焗南瓜呢?下面是小编精心为你们整理的关于咸蛋黄焗南瓜的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

咸蛋黄焗南瓜的做法

原料：南瓜，咸鸭蛋，香菜，鸡粉，食用油，盐

制法：

1、先把南瓜去皮。

2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。

3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多)。

4、烧水焯南瓜，煮的时间不要太长。

5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火。炒到起气泡，加少许水。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜。

咸蛋黄焗南瓜的营养价值

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、养颜美容。

7、防治妊娠水肿和高血压。

结束语：咸蛋黄焗南瓜的做法天天营养小编我已经悉数奉上，接下来就看各位的了，学好这门手艺的好处是什么呢，那就是你可以用来追男神或者泡女神啊，也许在刚刚过去的七夕你吃了太多的狗粮，但说不定学会这道咸蛋黄焗南瓜你就能在双十一之前摆脱单身狗的称号。是不是很有道理啊。