葱油面的可口做法

2016-11-07

葱油面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾面筋斗,味独特。你喜欢自己动手做葱油面?你知道如何做出可口好吃的葱油面吗?下面是小编给你精心整理葱油面的可口做法,仅供参考。

葱油面的可口做法1

材料

香葱,开洋,米酒,糖,盐

做法

1.将葱白切成寸段,在温油中炸出香味,葱叶可后放或不放;

2.将开洋用米酒、糖浸过,再用油炒过,配上葱油;

3.将挂面煮熟,沥干汤汁,拌上葱油,即成。

小诀窍

葱香、虾香都诱人食欲,不忍停箸。

葱油面的可口做法2

材料

山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油

做法

1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。

2、葱切丝铺在面条上。

3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

啦”浇在葱丝上。

4、加入少许酱油和盐,拌匀即可食。

葱油面的可口做法3

材料

葱,油,生抽,白糖,鸡精各适量,挂面

做法

1、锅内放油,烧热,加入葱段爆香爆熟,再加入生抽,稍稍翻炒一会

2、碗内预先放入白糖少许,鸡精少许,将上述东西倒入碗内,搅拌均匀

3、锅内放入水,盐,煮熟面条,捞出,过凉白开水

4、将调料加入面条上拌匀

葱油面的可口做法4

材料

一把小葱,一杯橄榄油(这个量做出来可以留下做其他美食)

主料:一袋切面(450g左右)

辅料:鸡精1/2-1tsb,糖1tablespoon,生抽5-6tablespoon(如果生抽颜色淡就要多一点),5tablespoon勺葱油,盐少许,白开水3tablespoon

做法

葱油的制作:

1.葱切段,我主要用的葱白,少量葱叶留下做了点缀

2.橄榄油火上加热,待烧热,离火5分钟(这个时间适合我家的火,时间可以适量延长),放一旁待凉(稍凉,不是完全冷却)

3.小火重新上油锅,入葱段(放进去的时候少许冒泡)

4.小火熬制葱油,待葱变浅棕色,捞出。

面的制作:

1.蒸锅屉上抹少许油

2.将面条摊开放在屉上

3.开大火蒸,看到热气冒出

4.在面条上均匀洒上一杯水,用筷子将面条翻一翻,防止沾粘

5.这样的步骤反复3次,就是一等热气冒出,就倒水,翻面条

6.再次开锅,面条就熟了。放入大碗中

7.将鸡精,糖,生抽,盐加水搅匀

8.将葱油,混合好的调料倒入面条中,拌匀,让面条上都均匀沾料和葱油

更多相关阅读

最新发布的文章