鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕是孩子们喜欢吃的糕点，下面是为大家准备的鸡蛋糕的做法，希望大家喜欢!

鸡蛋糕的做法材料

低筋面粉50g、鸡蛋2个、白砂糖15g 、白芝麻适量。

鸡蛋糕的做法完成图

鸡蛋糕的做法图解

1. 鸡蛋加如全部糖，隔四十度热水打发(常温鸡蛋不需要，冰箱里拿出的鸡蛋需要热水容易打发)

2. 打到鸡蛋发白，体积膨胀，提起打蛋器蛋液掉落不会马上消失，就可以了

3. 加入面粉，十字搅拌均匀，动作快，避免消泡

4. 把混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中，剪小口挤入蛋糕模具中(我的模具说是不粘膜，其实它粘的很厉害，所以我在里面放了纸，这样好脱膜，如果亲的是不粘的，需要刷一点油，免得不好脱膜)上面适量撒些白芝麻

5. 烤箱预热上下170 度，中层10 分钟表皮上色就可以了(我的模具小，所以时间短，大家可以根据自家的调节一下)