8寸芒果芝士蛋糕的做法
芒果具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、香气怡人、组织细密、营养丰富的优良品质，集热带水果精华于一身。你了解芒果芝士蛋糕的做法吗?接下来，小编跟你分享8寸芒果芝士蛋糕的做法。
芒果芝士蛋糕的食材准备
主料
8寸巧克力蛋糕体
1块
吉利丁片
3块
金钻植脂奶油
200g
芒果
100g
卡夫芝士
100g
糖
20g
辅料
橙味QQ糖
1包
橙汁
2大勺
芒果芝士蛋糕的具体做法步骤
1.芒果去皮取肉，大部份芒果肉放入搅拌机里，小部份芒果肉切成粒状;
2.搅拌机将芒果肉搅拌成酱;
3.植脂奶油打至6分发;
4.卡夫芝士加入糖;
5.打蛋器打到细滑;
6.加入搅拌好的芒果酱;
7.打至均匀;
8.吉利片加入一点清水泡软，然后隔水热融;
9.将打发好的奶油与热融好的吉利片液，倒入搅拌好的芒果芝士里;
10.混合均匀后即成芒果芝士慕司糊;
11.8寸模具里放入一片蛋糕;
12.在蛋糕片上放上切成粒状的芒果肉;
13.将芒果芝士慕司糊倒入并抹平;
14.放入冰箱冷藏4小时至慕司糊凝结;
15.然后取一包QQ糖，放入碗里，加入两大勺橙汁，隔水加热至QQ糖融化，稍放凉后，慢慢将QQ糖溶液倒入凝结的芒果芝士慕司糊表面，再放入冰箱20分钟，QQ糖镜面凝结即可;
16.脱模的时候，可以用电吹风在模具周边吹1-2MINS，就可以脱模;
17.脱模可以装饰一下，或直接切件食用即可。
18.一个8寸蛋糕，可以做到两个慕司蛋糕。
19.用了另一个味道的QQ糖，做多了一个不同镜面的慕司蛋糕。
芒果的功效
芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
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