豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法

2017-03-22

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。经常被人们运用在饼干里,下面是为大家带来的豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法,希望可帮助大家!

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法小窍门:

◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

◎这款饼干黄油不需要打发。

◎饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。

◎如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法示例:

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法:主料低筋面粉 (115克)全蛋液 (15ML)黄油 (75克)辅料糖粉 (60克)蔓越莓干 (35克)厨具打蛋器、电烤箱分类饼干 烘焙 糕点 甜味 烤 一小时 普通难度

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤1:备材料。

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤2:油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤3:加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤4:入切碎的蔓越莓干。

豆果烘焙蔓越莓饼干配方做法步骤5:蔓越莓与黄油搅拌均匀。

倒入低粉,搅拌均匀。

用手揉为面团。

用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。即可。

更多相关阅读

最新发布的文章