方瓜的营养价值及功效

2017-06-17

方瓜的介绍

方瓜是我们经常食用的一种蔬菜，它是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红褐、红黄、黄褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中美洲、中国南方等，现世界五大洲都普遍栽培，分布广遍啦，所以我们吃到的机会就多啦，你要是喜欢，也是可以经常食用的哦。

方瓜的作用

方瓜是我们常见的一种家常菜，它性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。除了这些功效之外，它的营养价值，那是相当的厉害，含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫葡萄糖、腺嘌呤、胡萝卜素、戊聚糖、蔗粮、芦巴碱、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如铜、铁、硒、镁、锌等。经常的食用，那是相当的滋补哦。

方瓜的烹饪技巧

方瓜是我们经常食用的一种蔬菜啦，它营养丰富，性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。我们可以炒着吃，煮汤喝，还可以做饺子吃呢，只有你想不到的，没有你做不到的吃法，大家在家就可以经常的食用哦。

方瓜的保存

怎样来保存方瓜?

一般方瓜完整的可以保存在通风，干燥的地方，可以保存完整的1-3个月，但是切开的方瓜只能保存一周左右。

方瓜的选购

怎样来选购方瓜?

我们在选购方瓜的时候应该挑选外观完整，果肉金黄色，份量比较重，没有损伤、虫蛀等的。要是方瓜的表面如没有光泽、较粗糙，则比较老，一般嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆，而老南瓜则较面较甜。那么就看我们的口味来挑选方瓜啦。