老人秋季养生有哪些食谱

老年朋友们在秋冬季节要更加注意养生保健，老人秋季养生有哪些食谱?接下来小编为你分享一下老人秋季养生的相关食谱，一起来看看吧!

老人秋季养生的食谱

1.[灵芝红枣乌鸡煲]

食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。

原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。

制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。

2.[双耳冬菇]

食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。

3.[银耳杏仁白果羹]

食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。

原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。

制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。

4.[虫草白鸭]

食物功效：滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。

原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。

制法：白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。

老人秋季养生小常识

1、多补水赶走秋季干燥

秋季天气干燥，主要外邪为燥邪，人的津液容易损伤，所以秋季时节最重要的当数充足补水。秋季重点养肺，而白色入肺，因此，这段时间宜常吃藕、百合、白萝卜、山药、银耳、白果、梨、莲子、荸荠等清补柔润的“白色蔬果”。

2、饮食调养，滋阴润肺

饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

3、合理搭配饮食

老年人对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。因此，应少食多餐，按时进食。一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、花生糊、核桃酪、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。以每餐八九分饱为度，七分饱为佳。老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。

4、多用脑预防老年痴呆

老年痴呆症的诱发原因大多是心血管疾病，秋季天气转凉，外周血管收缩，血压波动大，寒冷刺激还会引起冠状动脉痉挛，影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。老年人在生活中多培养几个自己的兴趣爱好，保持大脑皮层的兴奋和活跃，神经细胞就不会这么快萎缩。积极参加脑力活动，下棋，打麻将等都是锻炼大脑的有效方式，可以预防老年痴呆的发生。

5、秋冻看体质

中医讲秋冻有利健康，但并非所有的老年人都适宜秋冻期，尤其是一些患心脑血管疾病、风湿性关节炎、糖尿病等疾病的老年人不宜进行秋冻。

6、注意保暖，适时添衣

秋凉切勿急加衣，老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚凉，要注意别让“背”和“心”凉着，必要时可先穿上夹背心或毛背心。老年人在晚上睡觉的时候最好盖一个被子，只有这样才会让自己的腰背在夜里不被冻着，还有就是早晚的时候要注意加一件衣服，预防感冒。

7、入睡时避风寒而卧

睡眠是养生的重头戏，老年人体质差，对睡眠环境也要求较高。秋季夜里凉风习习，就很容易受到“贼风”侵袭。所以，老年人入睡时一定要避风寒而卧。

8、注意居室通风

天凉了也要保持居室经常通风，当室内外温度相差10℃时，15分钟即可将室内空气交换一遍。不要在居室内吸烟，以减少污染，日常生活中要注意保持室内的湿度，可以用湿毛巾擦室内的家具，厨房最好安装换气扇，庭院、室内可养些花草，以调节空气湿度。