糖醋虾仁的做法

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。平时生活中你会做糖醋虾仁吗?接下来，小编跟你分享糖醋虾仁的做法。

糖醋虾仁 的食材准备

主料

虾仁

500g

辅料

青豆

适量

大蒜

适量

淀粉

适量

鸡蛋

1个

番茄酱

4大勺

白醋

3大勺

绵白糖

2小勺

盐

1小勺

香油

1小勺

糖醋虾仁的具体做法步骤

1.主料：虾仁500克

配料：青豆适量、鸡蛋1枚、蒜末适量、淀粉适量、

调料：番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺、香油1小勺

2.主料：虾仁500克

配料：青豆适量、鸡蛋1枚、蒜末适量、淀粉适量、

调料：番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺、香油1小勺

3.将虾仁放入一容器中，鸡蛋打入，加入干淀粉、盐，用手抓至起劲，腌制5分钟

4.另取一小碗，番茄酱4大勺、白醋3大勺、绵白糖2小勺、盐1小勺充分搅拌成料汁备用

5.锅中烧油，油温220度时将腌制好的虾仁入锅炸制，炸制好的虾仁取出

6.锅中炒香蒜末，将之前配好的调料汁倒入锅中炒制、加入青豆炒制

7.淋入少许水淀粉、将炸好的虾仁入锅煽炒几回，出锅前淋入香油即可食用

虾的食疗作用

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

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