晒干的豆角怎样整来好吃,干豆角炒肉的做法
2016-10-30
晒干的干豆角应该怎么做好吃?干豆角是一款性格随和的食材,用来蒸肉、烧肉、烧排骨皆可,与肉的鲜美相得益彰,小编下面给大家带来了一款干豆角烧排骨,美味鲜香。
干豆角烧排骨步骤
1.首先将干豆角放入清水中,浸泡十二小时,泡发后切成约四厘米的段、红尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成块
2.锅中放入油,下入八角,倒入排骨,翻炒至变色后,加一勺黄豆酱,淋入适量老抽、料酒翻炒上色,接着倒入小半锅清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮二十分钟,随后放入干豆角,加盖,小火继续煮二十分钟
3.然后加入蒜子、红尖椒,加半勺盐、少许白糖,翻拌均匀后,盖上锅盖,再煮五分钟入味,干豆角炒肉就大功告成啦!