菠菜鸡蛋汤的家常做法步骤

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。平时生活中你会做菠菜鸡蛋汤吗?下面，小编来为你介绍菠菜鸡蛋汤的家常做法步骤。

菠菜鸡蛋汤的食材准备

主料

鸡蛋

2个

菠菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

菠菜鸡蛋汤的具体做法步骤

1.准备好食材。

2.菠菜洗净。

3.热油，锅里放水。

4.烧开，打入鸡蛋。

5.放入菠菜。

6.加入适量盐即可。

菠菜的功效与作用

1、菠菜有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。

2、菠菜为一种作用缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”者尤宜。

3、菠菜所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜于高血压、糖尿病患者(菠菜根尤适于糖尿病患者)。

4、菠菜中维生素A、维生素c的含量高于一般蔬菜，常吃可维持眼睛的正常视力，防止夜盲症。

5、国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。

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