奥尔良烤鸡怎么烤出来不干

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤，那么你知道烤鸡怎么做吗?下面小编给你分享一下烤鸡的做法吧。

烤鸡的食材准备

烤鸡的做法教程

1.新奥尔良烤肉料准备好。

2.取一小碗，倒入70克的新奥尔良烤肉料。

3.加入清水70ML。

4.搅拌均匀，备用。

5.将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏，清理干净，放入小盆中，备用。

6.将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。

7.按揉均匀，使料汁涂满鸡身内外。

8.盖上保鲜膜(袋)，放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期间，将全鸡翻转两次，使得料汁全面充分吸收。

9.将腌好的三黄鸡取出，备用。

10.将腌好的全鸡摆放入铺有锡纸的烤盘中。

11.表面抹上一层花生油。

12.表面抹上一层蜂蜜。

13.烤箱250度，预热10分钟，然后，将涂抹腌好的鸡放入，250度，40分钟，中间，翻面一次，抹油和蜂蜜。

14.将烤好的全鸡取出，装盘趁热食用。

鸡肉的功效

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。