大棚辣椒如何种植

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。下面是小编精心为你整理的大棚辣椒种植方法，一起来看看。

大棚辣椒种植方法

一、整地定植

1、整地施基肥

定植前土地翻耕晒白，施好基肥，大棚内每亩施腐熟的农家肥3500-4000千克，过磷酸钙50公斤、油枯15公斤、尿素20公斤、硫酸钾25公斤。一般采用沟施法，即在畦中间挖一深沟，将基肥均匀施入，然后整平畦面。

2、定植期

大棚栽培辣椒，定植期一般为10月下旬至11月中旬，这样头批产品上市期为1月下旬至2月初，正赶上春节卖好价钱。

3、定植密度

生产中多采用宽垄双行密植，做成厢宽90-100厘米，沟宽25厘米，深20厘米。厢上栽两行，株距25-30厘米。每穴栽一株，每亩定植3500株左右。这种株间密，行间稀的布局，有利于提早封垄，也有利于行间的通风。

二、定植后的田间管理

1、温湿度管理

辣椒定植后，前期以保温管理为主，密闭保温。缓苗后，降低棚内温度，随着外界气温升高，通过通风换气来调节棚内温度。当外界最低温度超过15℃时，可撩起大棚两边薄膜昼夜通风。辣椒怕高温、强光、暴雨，因此在大棚生产中，顶部塑料薄膜可以一直盖下去，以减弱光强和避免暴雨冲刷。

2、肥水管理

大棚内辣椒由于塑料薄膜的覆盖，光照强度减弱，温度高，湿度大，易徒长。因此要根据生长势进行肥水管理。定植后至采收前要求稳定生长，所以前期不能多追肥，要促控结合，促发根、促坐果，控徒长。因此在缓苗后要轻追肥水，肥料浓度要淡，数量要少，此时要适当控制植株生长，不使它过早封行，以利早期结果。当开始采收后，植株对水肥的要求应逐渐增加，为促使多结果，要加强水肥管理。一般以淡肥水或化肥为宜。如在施足底肥的情况下以浇水为主。

辣椒根系浅，既怕旱又怕涝，大棚辣椒在高温干旱期间要适当沟灌，以保持土壤湿润，但不能漫灌。

3、防止落花、落果、落叶

辣椒落花落果的原因较多，主要是内部和外部因素。如温度过高或过低，氮肥施用过多而引起植株徒长。栽植过密引起光照不足都会引起落花落果。对植株生长结果影响较大。第一门椒结不住，养分就全集中到枝条和叶片中，加剧植株的徒长，影响今后的结果。所以激素的处理对早期结果极为重要，对于防止落花落果除加强通风换气外，还可用激素处理予以防治，用防落素25-30毫克/升或辣椒灵(番茄灵)30-35毫克/升喷花，气温高时适当降低浓度，气温低时，可适当提高激素的浓度。

4、调整植株

门椒坐稳后，应将门椒以下的老叶和侧枝全部去掉，使主枝与地面之间形成一定空间，便于通风透气降温，有效预防病害。生长势弱的植株第一、二层花蕾也要及时摘掉，以促进营养生长，以后生长的无效侧枝，应及时去除。

三、病虫害防治

1、辣椒病虫害种类：

辣椒细菌性病害有：疮茄病、软腐病;真菌性病害有：疫病，炭疽病、叶霉病;病毒病有：烟草花叶病毒病、黄瓜花叶病毒病。虫害有：红蜘蛛、烟青虫。根据各种病虫害的特点对症下药即可有效防治。

2、防治方法

(1)农业防治。

①应选用无病菌的种子或者进行种子消毒。种子消毒可以使用药剂浸种、温汤浸种。②采用农业防治措施控制病害的发生。加强管理、合理密植、提高抗病性，发病严重的田块应与非茄果类蔬菜实行2-3年的轮作。

(2)药剂防治。

软腐病、疮痂病。均为细菌性病害，发病初期水渍状，以后发展成暗绿色似水包状脓泡。防治方法：初期喷农用链霉素4000倍液，或波尔多液，新植霉素，每隔6-7天喷洒一次，连续防治3-4次。

炭疽病 防治方法：发病初期，可选用75%白菌清可湿性粉剂500-600倍液，或50%多菌灵600-800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，每隔5-7天喷一次，连续喷2-3次，80%炭疽福美800倍液、78%科博600倍液、80%大生500倍液等药剂连续喷药2-3次。

疫病 防治方法：定植前用25%瑞毒霉或75%甲霜灵800倍液灌根。定植后，发病前用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液喷洒叶面、茎基部和地面，预防病害初侵染。发病初期，棚室栽培可用烟熏法、粉尘法防治，即用45%百菌清烟雾剂每亩每次250克，或5%百菌清粉尘剂每亩每次1000克，每隔7-10天，连续2-3次。喷洒药剂可选25%瑞毒霉600倍液，隔7-10天一次，并结合灌根，连续防治2-3次。

病毒病 防治方法：

①喷钝化剂，黄豆粉或皂角粉1.5斤加水30斤，喷椒。

②发病初期，喷施高锰酸钾1000倍液或1%过磷酸钙浸出液，提高抗性。

③喷克病灵药液800倍液或病毒A等药剂。

④喷0.3%的86制剂，于栽前半月，栽后一月及蕾期各喷一次。同时做用吡虫啉杀蚜虫。

红蜘蛛 防治方法：可喷25%复方浏阳霉素乳油1000倍液，或0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液，或40%乐斯本乳油1000-1500倍液，或阿维菌素100倍液，或菜虫必清。隔6-7天喷一次，连续喷2-3次，药剂可交替使用，喷药时注意重点喷叶背面。

烟青虫 防治方法：3龄以上的幼虫抗药性强，所以应在初幼龄虫蛀果前及时用药防治。可选用90%敌百虫1000倍液，或50%敌敌畏1000倍液，或52.25%农地乐乳剂1500倍液+2.5%功夫乳油2000倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液+0.9%虫螨克1500倍液。喷药着重于植株上部的幼嫩部位，每隔3-7天喷药一次，连续2-3次。

辣椒基本简介

辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。辣椒是中轴胎座。辣椒为一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等。果实未熟时呈绿色，成熟后变为红色或黄色。一般有辣味，供食用和药用。

新鲜的辣椒

新鲜的辣椒一般所称的“辣椒”，是指这种植物的果实。别名又有红海椒、大椒、辣虎、广椒、川椒。最辣的是印度魔鬼椒。辣椒以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。