红烧排骨家常图解做法

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。美味的红烧排骨应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐的红烧排骨家常图解做法。

红烧排骨的制作食材：

主料

猪肋排

500g

辅料

葱

适量

大料

2个

桂皮

1块

陈皮

2g

老抽

25ml

盐

适量

料酒

20ml

冰糖

15g

姜

适量

红烧排骨的做法步骤：

1.猪肋排洗净，调味料准备好。

2.排骨冷水入锅焯烫洗净。

3.锅中加少许油放入冰糖小火熬制糖色。

4.冰糖变褐色放入排骨快炒至上色。

5.加入所有调味料翻炒。

6.然后加入适量的清水。

7.加入料酒。

8.加入老抽。

9.大火煮开加盖小火红烧50分钟。

10.汤汁半干加盐调味。

11.最后大火收汁即可。

排骨的适用人群：

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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