冬瓜的3种做法及功效作用

冬瓜是十分常见的蔬菜，许多朋友都十分喜欢吃，大家觉得冬瓜怎么做好吃?今天，小编为大家整理了冬瓜的一些好吃做法，希望大家喜欢!

素烧冬瓜的做法

材料

冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖

做法

1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

沙爆鱼肚冬瓜羹的做法

材料

芡汁*溶于20ml水中腌制猪肉

做法

1将虾米在水中泡20分钟至软身

2在碗中将马蹄粉和水混合好

3加入姜和虾米

4之后加入鱼肚，猪肉，冬瓜和香菇

5翻炒几次后加入料酒和水

6加入适量盐调味

7加入芡汁搅匀

8装入喜欢的碗内

9食用时加上适量葱花和香菜

10即成

柠檬冬瓜茶的做法

材料

冬瓜茶块一块柠檬7颗冰水适量冰块适量

做法

1冬瓜块加热水小火煮开，

2柠檬直立对半切，中间划一刀，挤出的柠檬汁较多，

3压出的柠檬汁倒入制冰盒，放进冰箱冷冻库冷冻，结冻后取出柠檬汁砖，

4冰水+冰块+冬瓜茶+柠檬汁砖，要多甜，多酸，自己决定用量

冬瓜的功效作用

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。