醋泡鸡蛋的功效_醋泡鸡蛋的保健原理

很多朋友都吃过醋蛋，不仅味道诱人，而且还有很多民间就流传了很多的作用和功效。那么，醋泡鸡蛋的功效有哪些?下面小编为您详细介绍。

醋泡鸡蛋的功效

服醋蛋液可以预防和减少感冒。醋蛋治痢一剂见效。服醋蛋可使乙肝诸病好转。服醋蛋能使肝病大大减轻。服醋蛋液使肺结核病大有好转。服醋蛋有利于骨结核病的痊愈。喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻。喝醋蛋对治老气管炎有较好效果。喝醋蛋能治好哮喘病。五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者。

醋泡鸡蛋的保健原理

醋蛋液提供的营养物质,具有滋润、养阴的保健功效。有助于机体内的细胞再生、分离,软化血管,增进血液循环,有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行,增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固本,增强体质,有利于抗病,因而起到保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老,延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有:供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等。

醋泡蛋清液可祛斑

醋泡蛋清液可祛斑,其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果,同时加入蛋清,对醋的刺激性起到缓解和稀释,防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。根据服用后的信息反馈,可以预防癌变,防治高血脂症,降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化,以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病70多种。甚至对于一些顽疾,也产生较好的效果。

《本草纲目》中记载:“醋有数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见,醋蛋液要想有效果,还必需要用陈酿2年的米醋。

醋泡鸡蛋的坏处

对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服,有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治。

服用醋蛋液时,还应注意不要空腹服用,不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多,最多1~2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳。

醋泡鸡蛋的制法和用法。将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用,服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。

醋泡鸡蛋减肥吗

醋泡鸡蛋能减肥,首先得问问醋泡鸡蛋的热量咯,1只鸡蛋含有76大卡的热量,虽然不是很高,但是也不能吃多。虽然鸡蛋的热量不高,但是否就代表醋泡鸡蛋能够减肥呢?其实无论是醋还是鸡蛋都不具有减肥的效果,吃了醋泡鸡蛋能起到开胃的效果。

醋泡鸡蛋,味道酸酸的,能增进食欲,但是并不能起到减肥的效果。筒子们都瘦成一道球形闪电的原因是可能是因为平时吃多了,极少运动,又或者是遗传。

醋可以促进糖和蛋白质的代谢,有防肥胖的作用。醋还能够帮助消化,促进钙、磷在肠道吸收。而且,用醋泡过的鸡蛋,鸡蛋分子产生断裂,从而释放出大量的卵磷脂、胆碱、生物素等物质,醋化之后的鸡蛋这些物质非常容易被人体吸收。另一个值得一提的是,鸡蛋壳会被醋软化,鸡蛋壳中的钙物质就会变成醋酸钙,被小肠吸收的概率大大的增加了。醋和鸡蛋搭配是排毒的圣品,体内毒素清光,自然而然就瘦下来了,当天用当天瘦。