肠胃不好吃什么粥合适

2017-06-06

肠胃不适吃什么粥

长久以来，我国都有“喝粥养胃”的说法，养胃粥更是花样繁多，老少皆爱喝。适当的中药和大米、小米同煮为粥，也叫药粥，而用于补益身体为主的叫滋补粥。中医认为“药粥进补疗疾”，民间对于食粥的益处也有“每日空腹，食淡粥一碗，能生津暖胃，所益非细”的说法，像小米粥，对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说非常适合食用。

在熬粥时，适当放一些中药材，如黄芪、党参、茯苓、当归、枸杞或是各种豆类，像赤豆、梅豆、红枣、山药，这些对人体都有很好益处，尤其是对老年人和小孩子。党参、黄芪、枸杞都可调理胃寒的病症，有祛风散寒、养阴生津、暖胃之功效。

市民在家时，可自己动手熬些党参山药粥、红豆百合粥、薏米山药粥、香菇瘦肉粥、南瓜粥，这些粥所用食材及烹制都很简单，但极易调理肠胃。下面小编推荐几款适合肠胃不适的人喝的粥。

1、牛奶粥

做法：大米100克，牛奶500克。大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

功效：补益气津养胃生肌。适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。

2、胡萝卜粥

做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与亦舒堂火麻油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

3、香菇粥

做法：取小米50克、香菇50克。洗干净小米，放到锅内加水煮成小米粥。然后就将小米粥的汤液取出，再与香菇同煮。最后煮好的香菇捞起，放入小米粥内搅拌均匀，加上调味料即可。

功效：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃之用。

4、橘皮粥

做法：取橘皮50克、粳米100克，橘皮研细末备用，粳米淘洗干净后放入锅内，加清水煮至粥将成时，加入橘皮再煮10分钟，每日1次。

功效：橘皮可理气和胃、健脾助运，粳米补气健脾，合用为理气运脾之方，适用于有脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良、不思饮食者。

5、鲜芦根粥

做法：新鲜芦根100克，青皮5克，大米100克，生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煮20分钟。捞出药渣，加入洗净的大米，煮至大米开花，放入生姜，再煮片刻，一日分2次温服。

功效：芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，大米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。对于胃热，脾胃虚弱患者尤为适用。

6、土豆粥

做法：将土豆洗净，切碎。土豆与适量水一同入锅，煮至稠粥状。服时加蜂蜜。

功效：中医认为，土豆和胃调中、健脾益气，能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。

7、玉米粥

做法：先将适量大米洗干净，接着，把新鲜的玉米剥下洗净，再将玉米和大米一起放入锅中，倒入适量清水用大火煮开后，改用小火慢煮大约二十分钟。

功效：玉米能健脾益胃，并可使人开胃、增加食欲，对于胃酸、脾胃气虚者来说，特别适合食用玉米粥养胃，能补充营养、补足气血，改善人体营养不良。

8、生姜大枣粳米粥

做法：生姜20克，葱白15克，粳米100克，红糖适量。将大枣去核、粳米淘洗后共放锅中，加水适量煮粥。粥煮至将熟时加入红糖、葱、姜末，再煮沸5分钟即可。

功效：葱具有健胃增食的功效。生姜具有健胃、祛湿的功效。大枣具有健脾胃、益气养血、开胃健脾等功效。故生姜大枣粳米粥具有温胃散寒止痛的功效。