酒店商务礼仪知识

2017-02-16

我们如果身在酒店工作,那就要懂酒店的商务礼仪知识,才能更好地工作。下面是为大家准备的酒店商务礼仪知识,希望可以帮助大家!

酒店商务礼仪知识

酒店商务礼貌的概念

礼貌是指人与人之间和谐相处的意念和行为,是语言行动谦虚恭敬的表现,是人们从言谈举止中体现出来对别人的尊重。在服务中表现为:“以礼相待、微笑服务”。

1、礼貌用语十一字:“您、您好、请、谢谢、对不起、再见”。

礼貌用语根据它的用途不同还可以分为

A、称呼语 B、欢送语 C、问候语 D、祝贺语 E、道别语。

F、致歉语 G、征询语 H、相请语 I、 应答语 J、道谢语。

2、礼貌用语的要求

A、说话要用尊称,声调要平稳、和蔼。

B、说话要文雅、简练、明确、不含糊、不罗嗦。

C、说话要委婉、热情、不要生硬、冰冷。

D、善于倾听客人的讲话,不要打断客人说话,不能自夸或发牢骚,更不能与客人争论。

E、讲究语言艺术,力求语意完整、合乎语法。

3、杜绝的四种语言。

A、轻视语 B、烦躁语 C、否定语 D、斗气语。

酒店服务工作的礼貌知识

1、接待礼貌。

A、客人进餐厅主动拉门迎接。请客人先进,然后拉椅让座,以示欢迎。

B、要让老弱或带小孩的客人先坐,以示尊敬。

C、客多坐少,先让客人在休息处休息并征求进餐意见,及时安排入座。

D、服务员不先伸手与客人握手,特别是女客人。

E、客人入座后在介绍菜点时,姿态端正、自然大方、面带微笑,不倚桌椅、伏桌、更不能骚头摸耳、伸懒腰、打哈欠、剔牙等。

F、客人走时要拉门让路,表示欢迎。

2、动作礼貌。

A、走路、站立姿态端正,不碰撞人。与客同行时,让客人先行。与客人相对前行时,主动停步让路。站立不倚靠墙壁,不摇头晃脑,不指手画脚。

B、走路时腿轻,带门时手轻,取放物品动作敏捷,轻拿轻放。(三轻)。

C、工作时不打闹,吵笑,哼小调,高声呼吁。如果在远处回答问题,可以点头或者招手示意,表示明白,切忌不理不睬。

D、同客人说话时,姿态端正,亲切自然,热情和蔼,不背手、不叉腰、不叉腿。

E、对客人及其所带物品,不品评、问价,更不允许动手抚摸。

3、语言礼貌。

A、与客人说话,请字当先,您字当前,语气委婉,词意清晰,不抢话,不打断客人谈话。回答客人的问话,要实事求是,不知道的事不要乱讲,做到有问必答。

B、客人交谈时,不插嘴、不窃听。有事需找正在交谈的客人时,也不能骤然打断客人说话,应立在一旁,使客人理解到你有话要说,然后再说出你要说的话。也可以在客人交谈的缝隙向对方说出你要说的话。

C、对客人称呼要有礼貌,一般称呼女士、小姐、先生

酒店商务电梯礼仪知识

(1)伴随客人或长辈来到电梯厅门前时:

先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时:若客人不止1人时,可先行进入电梯,一手按开门按钮,另一手按住电梯侧门,礼貌地说请进,请客人们或长辈们进入电梯轿厢。

(2)进入电梯后:

按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其它人员进入,可主动询问要去几楼,帮忙按下。电梯内可视状况是否寒喧,例如:没有其它人员时可略做寒喧,有外人或其它同事在时,可斟酌是否必要寒喧。电梯内尽量侧身面对客人。

(3)到达目的楼层:

一手按住开门按钮,另一手并做出请出的动作,可说:“到了,您先请!”。客人走出电梯后,自己立刻步出电梯,并热诚地引导行进的方向。

男女同乘电梯的礼仪:

■升降电梯:

男士应该主动按电梯开启键;待电梯门开启后,男士应该手挡电梯边门,让女先进;进电梯后男士应站在按键旁边,应该问女士到几楼,得到答案后帮忙按楼层键。

■扶手电梯:

应该让女士先上,站在靠右边的扶的的位置。

国外乘电梯的礼仪习惯

日本坐电梯分“上座”和“下座”。“上座”是在电梯按钮一侧最靠后的位置;其次是这个位置的旁边;再其次是这个位置的斜前方;最差的“下座”就是挨着操作盘的位置,因为这个人要按楼层的按钮,相当于“司机”。大家一般会把“上座”让给领导或老人,一些年轻人进入电梯后,则会主动站在“下座”的位置。

美国人进入电梯后习惯反复按“开门键”等人,直到确认无人进电梯,才会松开“开门键”,不过,没有人会去按“关门键”,因为在美国人心里,一进电梯就按“关门键”的人代表了粗鲁和刻薄。

坐电梯有人不文明有时很尴尬

据郑州市消防部门统计,截至2009年底,郑州市高层建筑已达2000余栋,电梯成了必不可少的搭载工具。每天形形色色的人从这个狭小的空间内进出,电梯的不文明现象也层出不穷。

市民张女士说,一天她和同事吃完午饭一起走进电梯,电梯里几乎前胸贴后背,背后一个人肆无忌惮地打起了饱嗝。“顿时感到一阵反胃,还没等我喘口气,又见旁边一男子边剔牙边咂嘴。”

上班族张威则告诉记者,等电梯坐电梯都无所谓,令他难受的是和领导或不太熟的同事一起坐电梯,觉得特别尴尬。“不知道进出电梯的顺序,也不知道跟领导说点啥。”张威说,要是在电梯里遇见美女,那就更尴尬了,不懂得电梯礼仪。

乘坐电梯其他方面的礼仪

1.乘坐自动扶梯,应靠右侧站立,空出左侧通道,以便有急事的人通行;应主动照顾同行的老人与小孩踏上扶梯,以防跌倒;如须从左侧急行通过时,应向给自己让路的人致谢。

2.乘坐厢式电梯,应先出后入。如果电梯有司机,应让老人和妇女先进入;如无电梯司机,可先进入轿厢操控电梯,让老人和妇女后进电梯以确保安全。先进入轿厢的人要尽量往里站。与同乘电梯人不相识时,目光应自然平视电梯门;在电梯里不高声谈笑,保持安静。

在没有明令禁止宠物乘电梯的地方,小宠物应由主人抱起乘梯;大宠物应在没有其他乘客的情况下方可由主人带乘电梯。

如果你是一位接待人员,经常接待尊贵客人,那你还必须牢记,电梯里也有上座和下座之分。所谓上座,就是最舒适、视野最好、最尊贵的位置。越靠里面的位置,越尊贵。上座是电梯操作板之后最靠后的位置,下座就是最靠近操作板的位置了,因为这个人要按楼层的按钮,相当于司机。

这些细小的细节有时候往往对一个人的印象产生很重要的影响,这在职场上是值得注意的,不管是为了职场人际还是商务礼仪。如果你表现出该有的礼仪,说不定有艳遇也说不定呢?

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