西兰花培根奶油浓汤怎么制作 西兰花培根奶油浓汤的做法

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。好吃的西兰花培根奶油浓汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍西兰花培根奶油浓汤的做法。

西兰花培根奶油浓汤的食材准备

主料

培根

3片

洋葱

150g

土豆

1个

西兰花

1个

辅料

淡奶油

100ml

百里香

3g

香叶

2片

鸡汤

500ml

盐

5g

黑胡椒碎

3g

橄榄油

15ml

西兰花培根奶油浓汤的具体做法步骤

1.主要食材备齐;

2.洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用;

3.炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用;

4.炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀;

5.倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟;

6.煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀;

7.搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可;

8.最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。

西兰花的营养价值

由于西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的西兰花含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的西兰花与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。

西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

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