怎么做正宗的牛肉丸子汤，牛肉丸子汤的正宗做法
2017-03-06
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。你想自己动手做好吃的牛肉丸子汤吗?下面是小编给大家整理牛肉丸子汤的正宗做法。
牛肉丸子汤的制作食材
主料
牛肉末
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
姜汁
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
香油
适量
淀粉
适量
牛肉丸子汤的做法步骤
1.原料图片
2.牛肉末加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、鸡精、香油，顺着一个方向搅打上劲
3.挤成丸子，下油锅炸金黄色，捞出备用
4.锅里添牛肉汤，放入牛肉丸子，加盐、胡椒粉、鸡精，煮沸5分钟
5.装碗，撒上葱花香菜，淋红油
牛肉的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。