秋季养生食疗

空气干燥，人体缺水，容易出现咽喉干燥、嗓子疼、皮肤干燥起皮等不适。那么秋季要怎么养生呢？下面小编给大家介绍秋季养生食疗方，希望对你有用!

秋季养生食疗方1.莲子冰糖炖银耳

用料：发制好的莲子200克、冰糖水、银耳50克、枸杞30克、新鲜的柠檬1个。做法：将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水，放在一起蒸40分钟左右。为了让口感更好，且有清香的气味，可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳，只需要加入指甲盖大小的柠檬即可，如果放多了会影响口感。

功效：有清肺、润喉功效。这道菜还有一种改良吃法，就是菜放入挖去核的梨中，还可以加少许川贝，再一起蒸熟食用。

秋季养生食疗方2.山药百合粥

用料：山药100克，百合50克，粳米100克。做法：把山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。

功效：这款食疗适用于脾虚、体弱之人，比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃，以切断生痰之源，用百合润肺止咳平喘，合为健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。

秋季养生食疗方3.梨藕汁

生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血等)功效。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

原料：梨、藕各500克，蜂蜜适量。

做法：将梨洗净，去皮与核，切碎;藕洗净，去节，焯透，切碎。将汁混合，加入蜂蜜搅匀即成。用法：上、下午分饮。

功效：清热止咳，凉血止血。适用于支气管哮喘、鼻出血、牙龈出血、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、习惯性便秘、痔疮出血等病症。

秋季养生食疗方4.西芹百合

用料：西芹半斤， 鲜百合1头， 蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙，香油1茶匙。做法：芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。

功效：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，清清白白，美味清凉爽口。

秋季养生食疗方5.炒丝瓜

用料：丝瓜25O克。

做法：先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。

功效：此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳作用。尤适应于咳嗽有痰患者服食。丝瓜味甘性凉、无毒，其含皂素、瓜氨酸、木聚糖、纤维素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等，健康人常吃对身体有益。