土豆炖牛肉的不同做法

2016-12-09

土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。接下来,小编来告诉你土豆炖牛肉的不同做法。

土豆炖牛肉的不同做法1

材料

A.牛腩块600公克,清水1000㏄,B.牛高汤2000㏄,C.马铃薯2个,红萝卜1/2个,洋葱1个,昆布酱油4大匙,味醂2大匙,盐1小匙

做法

1.牛腩块先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用

2.马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用。

3.取一汤锅,倒入牛高汤及昆布酱油、味醂,以大火将水滚开后,放入牛腩块以小火煮约30分钟。

4.放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟,最后再加入盐调味即可。

土豆炖牛肉的不同做法2

材料

牛肉1b,土豆2b,葱姜蒜,辣豆瓣酱

做法

1,牛肉块汆血水除沫沥干

2,葱姜压扁炒香加豆瓣酱炒香加牛肉炒熟

3,加热水煮开加酱油料酒

4,转入GYG加土豆及适量盐

5,上气后稳定15分钟

6,揭盖后立刻撒葱段

土豆炖牛肉的不同做法3

材料

土豆,红椒,青椒,牛肉,盐,白胡椒粉,酱油,姜片

做法

1.将土豆,红椒青椒。牛肉洗净切薄片。

2.将牛肉放在碗里,并倒入少许盐,白胡椒粉,酱油,姜片抓匀,腌制20分钟。

3.锅中坐油,将土豆,红椒,青椒稍翻炒后,加盐,再翻炒成7分熟,装起来。

4.另起油锅,见热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的土豆,红椒,青椒片再翻炒至熟即可。

土豆炖牛肉的不同做法4

材料

牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,姜,蒜,干红辣椒

做法

1、牛肉,切片。

2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆。多打一会儿,然后放点油,封住牛肉的水分

3、锅底留油,放入葱姜蒜、干红辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,没过土豆就可以了,开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了,汤汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、盐,汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!

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