芋头卷的可口做法
食用芋头对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。芋头解毒防癌的功效。芋头卷有哪些好吃的做法呢?今天,小编为大家推荐芋头卷的可口做法。
芋头卷的可口做法推荐1
材料
瘦牛肉末250、芋头1|2斤、生抽75毫升,蚝油10克,香菇5朵,胡萝卜、葱2根,1棵,切细,蒜2瓣、鸡粉4克,玉米油20克
做法
1、芋头去皮蒸熟压成泥,香菇和胡萝卜切成丁、用煎锅将肉末炒熟。将油沥干后把肉末加芋头里,加香菇和胡萝卜、蚝油、生抽、蒜和鸡粉。拌均匀备用。
2、在春卷皮的一角扫上清水,容易粘口,把(1)之拌好的馅放在春卷皮上,包成小卷。
3、用锅烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上。
芋头卷的可口做法推荐2
材料
主料:牛肉400克。芋头1块。
辅料:东谷酱油适量。香油适量。鸡精适量。料酒适量。黑椒碎适量。孜然粉适量。生粉适量。鸡蛋一个。白糖适量。
做法
1,牛肉切片,用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟
2,芋头去皮切小长条
3,芋头用油炸成金黄色,捞出
4,将一片牛肉裹上一块芋头
5,码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
6,蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可
芋头卷的可口做法推荐3
材料
黑糯米1杯,白糯米1/2杯,香芋(大芋头)1个,糖1/4杯
做法
1、黑糯米、白糯米用清水浸泡1小时,淘洗干净;
2、入电饭锅加适量水,煮熟后加糖拌匀成馅。
3、将香芋去皮,切成薄片(考验刀工,也考验耐心的时候到了哈),在薄芋片上铺上馅料,卷起后入蒸笼蒸10分钟即可。
芋头卷的可口做法推荐4
材料
鸡蛋5个,低筋面粉85克,白砂糖65克,玉米油40克,牛奶60克,白醋5滴,山药1小段,干玫瑰花3克,兰莓酱适量,炼乳少许
做法
1、蛋黃、蛋白分打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器将蛋黃搅匀,之后加牛奶、玉米油拌匀后加30克白砂糖,待糖完全溶化后分2次加入过筛的低筋面粉,搅拌成蛋糕糊。
3、用电动打蛋器打发蛋白,分别加入白醋及余下的白砂糖,打至硬性发泡。
4、将蛋黄、蛋白糊分2次翻拌在一起成为蛋糕糊。
5、将干玫瑰花撒在烤盘的油纸上,放蛋糕糊抹平,震去气泡,放入预热好170度的烤箱中层18分钟左右。
6、将蒸熟后的山药碾压成泥,加入兰莓果酱,再加适量炼乳做成馅料。
7、烤好的蛋糕放在烤网上晾温,里面抺上馅料卷成卷,放入冰箱冷藏之后切片即可。
芋头卷的可口做法推荐5
材料
主料:香芋250克,豆腐衣2张,生粉500克,
调料:番茄沙司50克,糖3小时,醋1小匙,盐少许,素鸡粉1小匙
做法
1、香芋煮熟,豆腐衣剪成长10公分,宽4公分的长方形。
2、香芋揉成泥,加盐调味,用豆腐衣包卷好,拍粉,下油。