韩国大酱汤的正宗做法图解

韩国大酱汤的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。你了解韩国大酱汤要如何做吗?下面，小编来为你介绍韩国大酱汤的正宗做法图解。

制作韩国大酱汤需要准备的材料

主料

韩国黄酱

辅料

西葫芦

洋葱

金针菇

粉丝

青辣椒

指天椒

韩国辣酱

花甲

土豆

韩国大酱汤烹饪过程中的步骤图

1.将第二次的淘米水放入石锅，一定要把大米搓久一点

2.配料合个影

3.放一大勺韩式大酱

4.在放半勺韩式辣酱

5.把盛满淘米水的石锅放在煤气上开火烧开，再放入土豆，青辣椒，洋葱，西葫芦，金针菇，指天椒，花甲和粉丝，依个人口味放盐，煮5分钟即可关火。

韩国大酱汤的烹饪诀窍

1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。

2、鲜虾熬煮成虾汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻，以免鲜虾煮久易老。

3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发苦。

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