美味的番薯粥做法

2016-12-24

番薯虽然是有糖味,可是却不会发胖。番薯有很好的抗癌作用,同时学点秘番薯对心脏是有好处的。你想自己动手做番薯粥吗?下面,小编来为你介绍美味的番薯粥做法。

番薯粥的做法【1】无花果红薯血糯米粥

材料

血糯米80克,大米20克,红薯1个,无花果干5颗,冷水

做法

1.【血糯米粥第一次熬煮过程】:血糯米和大米放在小碗里,倒入适量冷清水没过食材表面,用筷子搅拌几次倒掉水份

2.锅里倒入冷清水,大火烧至水开,放入洗好的血糯米和大米

3.用勺子把食材搅动几下,大火熬煮

4.煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉

5.继续大火熬煮到锅里的水开

6.关火,盖好锅盖,放在一边静置一个晚上

7.【血糯米粥第二次熬煮过程】:第二天早晨打开锅盖,锅里的血糯米充分吸收热水泡胀开花,把锅放到火上大火熬煮

8.红薯用清水洗净削皮,用刀切成块

9.红薯块放入熬煮的锅中

10.无花果干用清水冲洗干净表面残留杂质

11.洗净的无花果干放入锅中

12.大火熬煮

13.待锅里的水分蒸发到一半时,用勺子搅拌锅里的食材

14.继续大火熬煮到锅里的食材熟烂,汤汁浓稠即可关火,整个熬煮过程大约20分钟左右

番薯粥的做法【2】红薯花生粥

材料

糯米 红薯 花生

做法

1. 倒入糯米放入电饭煲中, 洗净;

2. 红薯去皮切成小块放入;

3. 加入洗干净的花生米;

4. 倒入适量的水;

5. 根据自己需要按下煮浓粥的功能键;

6. 1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了;

小诀窍

1. 糯米、红薯和花生的量根据自己的需要, 糯米不要少于总量的三分之一;

2. 电饭煲有稠粥和稀粥两种选择, 个人爱好不同,加入不同的水量,满足自己喜欢就好。

番薯粥的做法【3】海燕窝红薯粥

材料

A.,煮熟糙米饭(平常煮粥的米也可以的)300克,B.,珊瑚草(泡发好)100克,红薯1个,C.,调味料:精盐,2克,水600lm

做法

1. 将珊瑚草与红薯切块或小段备用。

2. 将水煮滚。

3. 放进糙米饭,让水再滚开。

4. 再加进红薯一起煮熟。

5. 最后加进珊瑚草与精盐煮开即可食用。

小诀窍

1. 珊瑚草属褐藻类,富含胶原蛋白,受热后很快融化,和粥一起烹饪,吃起来味道很是香滑,营养价值极高。

2. 粥的水量分可视个人喜爱酌量增减。

番薯粥的做法【4】红薯绿豆粥

材料

红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水

做法

1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开。

2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。

小诀窍

熬粥的红薯选用红心红薯,粘性比粉红薯强,口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。

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