番薯粥的可口美味做法

2016-12-24

番薯是碱性食品,可中和体内食物产生的酸性,起到调节体内酸碱平衡的作用,另可防止肝肾结缔组织萎缩,预防胶原性疾病和保持呼吸道等的润滑。美味的番薯粥应该要怎么做呢?今天,小编为大家推荐番薯粥的可口美味做法。

番薯粥的做法【1】

材料

红薯(一个),粳米,糯米,绿豆,(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆,),清水

做法

1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开。

2.水烧开后,改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样,时间将不一样),加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。

小诀窍

熬粥的红薯选用红心红薯,粘性比粉红薯强,口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。

番薯粥的做法【2】

材料

白米30g,红薯半个

做法

1.大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥

2.红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透

3.将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状

4.将红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可

番薯粥的做法【3】

材料

主料:甘薯250克,粳米100克,

调料:白砂糖30克

做法

1.将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。

3.将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。

番薯粥的做法【4】

材料

食材:红薯1根、芥菜2棵、鸡腿肉100克、大米1杯

调料:盐2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉适量

做法

1、先将大米放到锅里,加入水煮成粥。

2、红薯去皮切大块,放到粥里煮10分钟成红薯粥。

3、芥菜洗净备用。

4、鸡肉切成细条,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

5、把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。

小诀窍

1、红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。

2、煮粥最好用砂锅小火慢煮。

3、芥菜最后放,变色即可,煮太久的芥菜会变黄,而且也会失了独特的风味。

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