淡奶油面包的做法教程

淡奶油常用于西餐中，用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。淡奶油面包应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享淡奶油面包的做法教程。

淡奶油面包的制作食材：

主料

高筋面粉

150g

酵母

3g

细砂糖

45g

盐

3g

淡奶油

70g

蛋糕粉

150g

辅料

淡奶油

80g

细砂糖

30g

玉米淀粉

30g

蛋黄

1个

淡奶油面包的做法步骤：

1.淡奶油，牛奶，全蛋液，橄榄油和盐先放入面包桶，在筛入面粉和蛋糕粉，放入酵母。启动面包机发面程序。

2.90分钟后面发好。

3.取出面团排气揉匀，松弛10分钟。

4.分成6个面剂子。揉圆。

5.每个面剂子先擀成椭圆形饼。

6.在卷起。直接放到烤盘上二次发酵。

7.淡奶油加细砂糖用打蛋器把糖搅打融化成顺滑。

8.加入一个鸡蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。放入裱花袋。

9.打好的蛋糊放入裱花袋。成连串的M形挤在二次发酵好的面包胚上成。

10.入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。

淡奶油的储存方法：

淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。

淡奶油食用注意：

1. 有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大

2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。

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