回南天喝什么祛湿

2017-06-22

回南天喝什么祛湿

赤小豆粉葛鲮鱼汤

材料：

赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法：

赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：

清热下火、祛湿润燥。

猪横脷煲鸡骨草

材料：

猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个

做法：

1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件;

2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。

3、最后，放盐调味即可。

功效：

鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。

猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。

猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

炒扁豆芡实淮山煲笋壳鱼

材料：

炒扁豆30克，芡实、淮山各50克(中药店有售)，笋壳鱼1～2条(约500克)，生姜3片，猪瘦肉100克。

做法：

各药材洗净，稍浸泡;笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

功效：

清润可口、健脾祛湿困

赤小豆煲鸡

材料：

赤小豆、母鸡、盐。

做法：

取赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。

功效：

本方有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效

桑枝鲜鸡汤

材料：

冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

做法：

桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3至4人。

功效：

气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、行水气等功效。

竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

材料：

竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。

做法：

各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。

功效：

清热解毒、除烦、祛湿邪

三花薏米瘦肉汤

材料：

木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克

做法：

1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量

2、用大火煲开，再转小火煲1小时

3、起锅时下盐即可

功效：

木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

回南天喝什么祛湿

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