餐桌就餐礼仪_与葡萄酒有关的餐桌礼仪

2017-03-24

餐桌就餐礼仪

1|一定要穿着合宜

到高级餐厅用餐，服装一定要注意。最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。

2|不要把电话、钥匙或钱包放在桌上

餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。

3|让客人优先点餐

身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。千万不要一股脑儿就把菜都点好了。

4|如果你是主人，一定要先买单

这是非常基本的常识，相信大家都知道。如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。

5|不要告诉侍酒师，你的酒钱预算

可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。

6|不要退酒(除非真的很糟)

对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。

7|一定要了解餐巾所放置的位置

餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。

8|不要跨越桌子分享你的食物

好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。

9|不要对服务生吼叫

相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。

10|如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回

如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。千万不要勉强自己吃下不好的食物。

11|确保大家点餐的数量都一样

为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。

12|用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边

如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。

13|用餐中，不要讨论公事

一顿高级的晚餐，想要有愉快地气氛，就不要讨论公事，这样可是会坏了大家的胃口。

14|千万要记得餐桌礼仪

用餐巾纸擦手和嘴;将食物切成一小份量，吃完再切;把面包放在碟上涂牛油，不要拿起面包在「空中」涂牛油;拿起杯子喝饮料时，眼睛不要望进杯子里;不要将手肘放在桌上等等。

1、红葡萄酒1/3，白葡萄酒1/2，起泡酒3/4

2、记得收尾处的“舞蹈”，防止液体滴落

3、将要碰杯前的眼神交流很重要

4、敬酒时，与其抿一小口，不如微笑着，并且装作很谦逊的样子

5、红葡萄酒和白葡萄酒应该被平等对待，特别是持杯上，毕竟那姿势很优雅，也避免成为别人眼中的“熊抱(bowl grabber)”主义者

6、葡萄酒对水说：“我会默默的留下，右手边的座位。”

水回答说“：兄!歌词吧!”

7、独酌时，最好看着自己的杯子

8、如果你是主人，别给空杯子存在的机会，并且充分发挥“雷达”精神，时刻准备，然后慷慨的别满上(参看第一条)

9、几杯过后，请忘记上面的一切，尽情的享受其中吧