鸭架汤的做法
2017-06-24
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导语：夏天喝点鸭汤最好不过了，这汤喝着不上火，加了点白菜叶，还有解毒清火的作用。和小编一起看看鸭架汤的做法吧!
主料
鸭架1只、白菜150克
调料
食盐、1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许
鸭架汤的做法
1.鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用
2.中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水
3.待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶
4.煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可
