平菇的养殖方法与技巧
平菇是我们日常生活经常会吃到的一种食用菌，营养丰富、味道鲜美，被人们公认为营养保健食品。那么平菇的养殖方法有哪些呢?随小编一起去看看吧。
平菇的养殖方法： 配置培养料
按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料
先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。
平菇的养殖方法：播种
先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。
铺完后即可播种，以穴播方式播种，穴距5~8cm，穴深3~5cm，每平方米用菌种4~5瓶。最后再撒上一层菌种进行覆盖，播完之后在床面上铺一层报纸，再盖上薄膜即可。
平菇的养殖方法： 发菌管理
播种后，菇房温度控制在15~20°，相对湿度为70%左右。若气温过高揭开薄膜通风降温，播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次，每次20min。
平菇的养殖方法：出菇管理
播种后30~40天，菌丝长满培养料，这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基，即可揭去覆盖料面的薄膜，控制菇房温度在15°左右，喷水保湿，湿度调至90%左右，加强菇房通风换气，经过一个星期左右即可采收。
平菇增产的几个养殖技巧
一、温差刺激法：在平菇子实体开端形成阶段，每天给其7—10摄氏度的温差刺激，可促使出菇提早，子实体发育整齐。方法是：白天盖膜保温，晴天黄昏或早上揭膜露床，经过降温，加大温差，并联结高温浇水引诱出菇。
二、高温刺激法：先将菌床(或菌袋)敞开单调1—2天，此后延续进行重喷水，每天喷水2—3次，连喷2—3天，在此期间，通常可敞膜通风。菌床外表培养层含水量以手握有水滴下时为宜。最后用棉布吸干料面上的积水，盖上地膜保温，几天后便可现蕾。
三、惊菌刺激法：当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，震动培养料面，促使菌丝生长和子实体迅速分化，通常可增产15%左右。
四、覆盖加压刺激法：用消过毒的旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料面上，在压力的刺激下，可促使菌丝体迅速生长。
五、光照刺激法：平菇播种后宜在黑暗条件下发菌，待菌丝发好后再曝光，可引诱出菇。在短少光照时，可用电灯光取代，也有很好的刺激作用。
六、草木灰刺激法：在每批菌采收后，取5%的草木灰浸泡澄清液进行喷洒，能增进菌丝生长、出菇硬朗和避免发红，可增产20%左右。