西红柿鸡蛋汤要如何做,西红柿鸡蛋汤的做法图解

2017-02-28

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。你想知道好吃的西红柿鸡蛋汤是如何做的吗?今天,小编为大家推荐西红柿鸡蛋汤的图解做法。

西红柿鸡蛋汤的食材准备

主料

西红柿

250g

鸡蛋

200g

辅料

香油

适量

适量

适量

粉面

适量

西红柿鸡蛋汤的具体做法步骤

1.现在炒勺中加入适量的水烧开

2.把西红柿和鸡蛋准备好,西红柿洗净

3.把准备好的鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐,然后充分搅拌均匀

4.取适量的粉面放入碗中

5.用适量的水把粉面打开

6.把洗好的西红柿用刀切成小丁状

7.待水烧开后将切好的西红柿倒入炒勺中

8.西红柿倒入炒勺之后,用勺子将西红柿末撇出

9.然后将粉面糊倒入锅中

10.然后再将打好的鸡蛋倒入炒勺中

11.将炒勺中的汤充分搅拌,用勺子将上面的末撇去

12.取一个大碗,然后加入适量的盐、醋和香油

13.最后将炒勺打好的鸡蛋汤倒入碗中即可

西红柿不宜搭配

第一:西红柿与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶,会破坏掉其他蔬菜中的维生素C,和西红柿是相克的,如果和黄瓜同时,基本上就没有营养可言了。

第二:空腹时吃西红柿。西红柿不建议大家空腹吃,因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分,会产生胃酸,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃胀,疼痛等不舒适的状况。

第三:食用未成熟的西红柿。未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

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