电饭锅披萨的制作方法

披萨是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，想学如何制作披萨吗?那就不妨和小编一起来了解下电饭锅披萨的制作方法，欢迎大家的阅读!

电饭锅披萨的制作方法一

蘑菇茄子披萨饼：

原料：

1/2×500克/包的面包粉

3汤匙香蒜奶油

1个大茄子，切成圆形薄片

200克/包的栗子或香菇，切片

小束罗勒叶，撕碎

140克现成的批萨酱

2×125克奶酪，切片

披萨的做法[1]过程：

1、按照包装说明制作比萨生面团，保留几汤匙面包粉。用大煎锅烧热2茶匙香蒜奶油，然后放入圆形茄子薄片，分批烤制，两面烤制各约1-2分钟至金黄色。捞出调味放在一边。然后再多加一点奶油将蘑菇煎软，捞出放在一边。

2、在周长18cm，高约4cm的饼模上轻轻涂些奶油。把剩余的面包粉平整地撒在表面，然后展开三分之二的面团粘贴在饼模的各个侧面。将饼模调整直柱形，并把面团均匀按压到各个角落。放置一会。

3、层叠混搭配料，先放一半数量的茄子，然后是罗勒、面食酱、奶酪和蘑菇。其余的配料也如此叠加放好。展开剩余的面团做成一个盖子放在顶部。然后把盖子和各个侧面盘绕捏在一起，形成一个硬壳边缘。包好和冻结。在室温下除霜约8小时。

4、烤箱预热到200度/180度，烤制面饼30分钟。取出饼模放在烤盘上。涂些香蒜奶油，继续烤制20分钟。最后再涂些奶油即可食用。

批萨营养成分：

10K热量，蛋白质23克，碳水化合物53g，脂肪25克，饱和脂肪14克，纤维6克，糖9克，食盐2.46克

电饭锅披萨的制作方法二

什锦披萨：

1、饼皮材料(9寸PIZZA盘)：

干酵母1小匙温水120毫升

中筋面粉200克糖2/3大匙盐1/3小匙

橄榄油14克(可用色拉油代替;

也可根据喜好，使用20克黄油代替)

2、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团(刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的)

3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。

也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气，帮助发酵(不过PIZZA饼皮要求没有那么严格，根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了)

4、面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。

PIZZA汁的材料：洋葱1/3个，蒜头4瓣(洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减)

橄榄油10克(可以用黄油或者色拉油代替)，

番茄沙司3大匙水4大匙

糖2/3大匙盐1/6小匙黑胡椒1/3小匙

牛至叶(PIZZA草)2/3小匙(没有就不加吧，加了味道比较好)

5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎一点比较好)。

炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香(颜色开始变黄);

将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，

待开，关火即成PIZZA汁

9、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。

抹好之后，铺10-15克奶酪丝。

10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。饼皮边缘刷上鸡蛋液

烤箱预热200度

11、烤箱预热200度

PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟

取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了。