可乐鸡翅的做法详细步骤 如何做可乐鸡翅

可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大众喜爱。那你知道怎么做可乐鸡翅的详细步骤吗?下面是小编为你整理的可乐鸡翅的做法详细步骤，不放一起动手试试吧!

可乐鸡翅食材准备

可乐鸡翅家常做法步骤

1.将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。

2.起油锅，爆香姜葱。

3.将鸡翅下锅，煎至表面微黄。

4.加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。

5.将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。

6.待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。

7.将做好的可乐鸡翅装盘。

可乐鸡翅做法小贴士

1.烹制鸡翅时，多用翅膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱，如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅;也可做汤用，如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

4.可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。

关于鸡翅的注意事项

鸡翅是注射部位，绝大多数人不知。

据介绍，由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。

一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。

现在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。

药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。

现在烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。

长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。