猪肝汤的不同美味做法

2016-11-06

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。你想了解好吃美味的猪肝汤要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下猪肝汤的不同美味做法。

猪肝汤的不同美味做法1

材料

主料:猪肝300公克,嫩姜丝150公克,水4杯,

(1)盐1小匙

(2)太白粉2大匙

(3)盐2小匙,糖1/2大匙

(4)香油1/4小匙,米酒1大匙

做法

(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

(3)煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

(4)将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

猪肝汤的不同美味做法2

菜谱简介 此粥有疏肝解郁、行气止痛的功效,有助于调节抑郁心情。

材料

佛手片10克、鲜猪肝150克、麦片10克、盐、葱段各适量。

做法

1、将佛手片置于锅中,加清水500ml,煮沸约20分钟,滤渣取汁。

2、将猪肝洗净,切成片,加姜片、盐、葱段略腌片刻,锅中倒入药汁,煮沸后倒入猪肝,煮一二沸后即可服用

猪肝汤的不同美味做法3

材料

1,新鲜猪肝,豆腐皮

2,油,盐,姜,细葱,少许黄酒

做法

1,将猪肝切成薄片,豆腐皮用水泡会撕大块备用。

2,开火,锅内放少许油,姜,爆香后放适量水,如有高汤更好

3,烧开后放入猪肝,豆腐皮,盐,少许黄酒,大火烧开后,关火,放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的,如有喜欢的可以放少许

猪肝不可煮太久,太老了就不好吃了

猪肝汤的不同美味做法4

材料

主材:菠菜,猪肝,

调料:姜片,猪油少许,盐.

做法

1,将猪肝洗净滤去血水后切片。

2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.

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