木耳炒肉的4种家常做法

2016-12-09

木耳炒肉补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。接下来小编给你推荐木耳炒肉的4种家常做法。

木耳炒肉的家常做法一

木耳炒肉的材料

芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量

木耳炒肉的做法

1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝,木耳水泡后撕小块备用。

2、猪肉洗净切丝,放酱油、料酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝煸炒至白色,加入姜、葱爆香。

4、加点料酒入味后,随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。

5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

木耳炒肉的家常做法二

木耳炒肉的材料

猪瘦肉200克、木耳100克、红辣椒2颗、青椒2颗、大葱一小段

木耳炒肉的做法

其实我做的都是程序非常简单的菜,都是比较适合上班族和没时间的人,也适合懒懒的你,这道菜清香爽口,脆脆的,而且富含维生素,木耳的营养价值想必大家都知道,不仅美容养颜延缓衰老,更重要的是抗辐射及抗炎,抗溃疡,降血糖,降血脂及抗动脉粥样硬化的作用,总之好处多多啦!

步骤一:将所有材料切丝待用。

步骤二:锅烧热后倒入少许油(健康生活提倡低脂低油),待油热后倒入肉丝煸炒撒少许盐,炒至肉丝有些微黄装盘待用。

步骤三:锅热倒入油,油热后将木耳丝,双椒丝(红辣椒和青辣椒)放入锅中煸炒3分钟,根据个人口味撒放盐(开大火炒,这样炒出来的菜才够味),之后将肉丝倒入锅中一起拌炒,最后将大葱撒下锅随意翻炒1分钟放入鸡精调味便可起锅,(喜欢吃味道粘点的朋友可以最后起锅时兑点生粉勾芡)但是我比较喜欢吃口感清爽的菜,所以没有勾芡。

木耳炒肉的家常做法三

木耳炒肉的材料

精猪肉500克,鲜木耳300克,青椒或者红椒10克,姜一块、香油、盐、料酒、生抽、鸡精等材料少许

木耳炒肉的做法

1、把木耳洗净,放入水中浸泡半小时,等完全泡透取出,撕成碎片,然后在开水在煮下,捞出备用

2、把猪肉切成薄片,加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀,腌制半小时至一个小时备用;

3、把生姜切成丝,青椒或者红椒切成块;

4、清火把猪肉片过一下,变色即可;

4、锅中加入少许的油,烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒,然后放入木耳翻炒;

5、然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀,加入盐、油、料酒翻炒,锅盖上焖上十分钟

6、最后加入鸡精,即可出锅。

木耳炒肉的家常做法四

木耳炒肉的材料

猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。

木耳炒肉的做法

1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2、干木耳先用温热水浸泡20分钟,然后去根撕片。

3、锅中底油烧热,放姜丝、花椒爆香。

4、然后倒入肉丝煸炒。

5、煸炒2分钟肉丝发白,可以倒入木耳继续翻炒1分钟。

6、加盐少量,稍微加点水开后略炒,可以加点鸡精起锅了。

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